Tag Archives: oua

Video: Invazia găinilor crescute la sol (ouă cu numărul 1)

Conform sistemului de numerotare al ouălelor, cele cu codul începând cu cifra 1, înseamnă “Free range eggs”: floor production with access to open air runs. – crestere la sol pe aşternut permanent cu acces liber in aer liber. Am mai publicat un articol despre fermele autorizate din România de producere al ouălelor bio și sunt curios cum arată aceste ferme românești. Din video-ul de mai jos, găinile par fericite.

In România sunt 8 ferme care produc ouă bio

Mic dejun: ou cu galbenus dubluAdina Ciurea, medic veterinar în cadrul ANSVSA, specialist în bunăstarea animalelor a prezentat situația numărului de ferme din România, la sfârșitul anului 2015. Potrivit datelor oferite de specialistul ANSVSA doar 3,30% din fermele de la noi din țară se ocupă de producția bio de ouă, iar cele mai numeroase, peste 51,2% din totalul lor, sunt ferme care folosesc sistemul de creștere la sol a păsărilor.

Situația la sfârșitul anului 2015, mă refer aici strict la numărul de exploatații de pe teritoriul României este următoarea: avem în sistem ecologic la găini ouătoare un număr de 8 astfel de ferme, în sistem extensiv avem 9 ferme, în ceea ce privește sistemul de creștere la sol avem 124 de exploatații și 101 ferme care folosesc un sistem de creștere bazat pe bateriile îmbunătățite. După cum vedeți numărul exploatațiilor care cresc găinile folosind creșterea la sol este mult mai mare decât al găinilor crescute în baterii pentru că fermierii români au constată că în momentul în care ouălor li se aplică codul doi, prețul de vânzare este mai mare și în timp, cel puțin de când am renunțat la cuștile neîmbunătățite s-a constatat tendința tot mai accentuată a fermierilor de a renunța la creșterea în cuști și reorientarea spre creșterea găinilor la sol, tocmai datorită prețului”, a declarat Adina Ciurea, medic specialist în bunăstarea animalelor.

Sistemul în care a fost obținut oul este înscris pe coaja acestuia, astfel:

Cifra 0 de la începutul codului = ouă de găini crescute în aer liber cu hrană ecologică;
Cifra 1 de la începutul codului = ouă de găini crescute în aer liber;
Cifra 2 de la începutul codului = ouă de găini crescute în hale la sol;
Cifra 3 de la începutul codului = ouă de găini crescute în baterii.

Alte detalii despre numerotarea oualelor in articolul Numerotarea Oualelor

Oua_de_Tara_Parteneri_20160214Am dat o cautare pe internet dupa oua bio si au rezultat cateva ferme certificate Bio din Romania: www.ouaecologice.ro si www.bio-cortina.ro. Articolele din presa vor scrie titluri cu “doar”, “prea puține”, “îți vine să crezi că…”, dar partea din spatele acestor ferme bio sunt poate problemele furnizării nutrețurilor bio pentru alimentarea găinilor și partea de consum, cumpărătorii preferând ouălele numărul 3 și 2.

Noi recomandăm consumul ouălelor bio și se pot găsi în toate rețelele super-marketurilor.

Comunicat: Producatorii de oua din Romania ii cer daune, in instanta, domnului Gheorghe Mencinicopschi

Mic dejun: ou cu galbenus dubluVier Pfoten, in colaborare cu domnul Gheorghe Mencinicopschi, de la fostul Institut de Cercetari Alimentare – ICA SA, actualmente, probabil ICA Research & Development (ICA R & D) SRL, lucreaza pentru distrugerea productiei autohtone de oua de consum, probabil pentru a permite importuri de oua din tari care cresc gainile in acelasi tip de custi ca si producatorii autohtoni.

In conferinta de presa din data de 9 februarie 2010, organizata de Vier Pfoten, la care a participat si domnul Gheorghe Mencinicopschi, s-au spus o sumedenie de neadevaruri grave in legatura cu sistemul de crestere a gainilor ce produc oua de consum. Din pacate, nu este prima data cand domnul Mencinicopschi, care se vrea un guru national al alimentatiei sanatoase a romanilor, lanseaza minciuni cu pretentii de adevaruri stiintifice, provocand dezinformarea consumatorilor si aducand prejudicii deopotriva populatiei si industriei avicole nationale.

Iata, pe scurt, minciunile domnului Gheorghe Mencinicopschi:

minciuna: s-a afirmat ca 75 % din productia de oua de consum din tara noastra este realizata la custi;
adevarul: din cele 6,3 miliarde de oua care se produc annual in Romania, doar 17 % se produc in custi neîmbunătăţite şi în cuşti imbunatatite conform standardelor europene, restul se produc in sisteme alternative – aer liber sau alte sisteme fara custi. In toata Uniunea Europeana, cca. 68 % din ouale produse anual se produc in cuşti îmbunatatite , ouale fiind marcate cu cifra 3;
Continue reading Comunicat: Producatorii de oua din Romania ii cer daune, in instanta, domnului Gheorghe Mencinicopschi

Oua cu galbenus dublu

Mic dejun: ou cu galbenus dubluAm primit de la “țară” niște ouă și două dintre ele aveau galbenușul dublu. Curiozitatea m-a facut să caut pe Internet despre aceste ouă “duble”. Am găsit în revista Descoperă o explicație dată de cercetători britanici: la fiecare aproximativ 1.000 de oua apare unul singur cu galbenus dublu. Despre cercetările din România nu avem date și poate doriți să spuneți dacă ați mai consumat astfel de ouă și de unde: de la găinile de curte sau din comerț?

“Cercetatorii care au calculat probabilitatile repetarii situatiei au ajuns la concluzia ca, in conditiile in care la fiecare aproximativ 1.000 de oua apare unul singur cu galbenus dublu, sansele de a cumpara din magazin un carton de 6 oua fiecare cu galbenus dublu sunt acelea de, tineti-va bine, una la un quintilion.” – descopera.ro

Mic dejun: ou cu galbenus dublu

(E-uri.ro, octombrie 2011)

Sărbătorile de Paşte, ouă vopsite cu natural şi urările noastre de sănătate

Cu ocazia Sărbătorilor de Paşte, vă dorim să aveţi o masă îmbeşugată, să vă hrăniţi cu cât mai multe alimente sănătoase şi cu cât mai puţine E-uri şi multă sănătate. Vă trimitem şi o e-felicitare, invitându-vă ca în următorul an (până la Paştele următor) să menţineţi un modul de alimentaţie cât mai sănătos. Nu uitaţi ca 33% din cazurile de cancer din România sunt datorate alimentaţiei nesănătoase.

Paste Fericit

Hristos a Înviat!

Continue reading Sărbătorile de Paşte, ouă vopsite cu natural şi urările noastre de sănătate

Numerotarea oualelor

Pregatim terenul pentru articolele despre chimicalele care coloreaza galbenusul oualelor, dar pana atunci citam dintr-un articol din recolta.eu, care citeaza Asociaţia Profesională a Crescătorilor de Păsări de Ouă şi Carne (APCPCO) din judeţul Iaşi:

Din punct de vedere a legislaţiei europene (Council Regulation (ECC) No. 1907/90 with later amendments) transpusă şi în legislaţia romănească termenii corecţi sunt:

Descrierea modurilor de creştere (numerotarea ouălelor în funcţie de sistemul de creştere)

  • numărul 3 pentru sistemul “Eggs from caged hens”: when marketing the eggs, no distinction is made between enriched cages and conventional cages. – adica gaini crescute in baterii fara precizarea – baterii imbunatatite sau neimbunatatite
  • Numărul 2 pentru sistemul “Barn eggs”: floor production without access to open air runs. – crestere la sol pe asternut permanent fara acces in aer liber
  • Numărul 1 pentru sistemul “Free range eggs”: floor production with access to open air runs. – crestere la sol pe aşternut permanent cu acces liber in aer liber si atentie in nici un caz cum creste bunica de la tara gainile.
  • Numărul 0 pentru creşterea găinilor ouătoare în system ecologic (organic farm) – modurile de creştere prevăzute la art. 7 şi în art. 10 alin. (1) din Regulamentul (CEE) nr. 1907/90, pot fi utilizate numai menţiunile cuprinse în anexa II, cu condiţia ca, în toate cazurile, să fie îndeplinite cerinţele stabilite în anexa III, – modul de creştere ecologic prevăzut în Regulamentul (CEE) nr. 2092/91, pot fi utilizate numai codul menţionat la pct. 2.1 din anexa la Directiva 2002/4/CE şi menţiunile reluate în art. 2 din Regulamentul (CEE) nr. 2092/91.

Continue reading Numerotarea oualelor

Avertisment: Ouă ieftine, dar cu hormoni

Peste 90% dintre ouăle comercializate în România conţin hormoni de stres şi alte substanţe nocive pentru sănătate. Înainte de a merge la cumpă­rături pentru Paşti, învăţaţi să deosebiţi ouăle de slabă calitate de cele sănătoase.

În România, aproape toate ouăle comercia­lizate provin de la găini crescute în baterii, pe o suprafaţă mai mică decât o coală de hârtie şi hrănite cu furaje chimizate. Potrivit prof. doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, aceste ouă conţin hormoni de stres şi alte substanţe nocive pentru sănătate. Tocmai din acest motiv, Uniunea Europeană a propus ca din 2012 ele să fie retrase de pe piaţă.

Calitatea oului

Continue reading Avertisment: Ouă ieftine, dar cu hormoni