Despre E-uriAditivii alimentari: otrava zilnica din mancare

Majoritatea produselor bio sunt importate din Germania, Austria sau Marea Britanie, pentru ca oferta producatorilor locali este destul de redusa si este trimisa in general catre export. Magazinele specializate pot reprezenta sansa comertului traditional, prin atuurile pe care le au in fata celui modern. O gama mai diversificata de produse, o relatie speciala cu clientul sunt doar doua dintre aceste avantaje cu care micii comercianti incearca sa faca fata cu succes extinderii agresive a comertului modern. Magazinele specializate de vinuri, de delicatese sau de produse traditionale, sunt doar cateva exemple de succes ale comertului de nisa.

Ultimul val al acestui gen de comert aduce cu el magazinele specializate pe produse bio. In ultimul an s-au deschis, cel putin in Bucuresti, trei noi magazine “verzi”: Pukka Food, Leacul si Natura Food. Aparitia acestor comercianti specializati pe bio a fost semnalata si in tara – Bio Markt in Timisoara sau Bioplant in Targu Mures – ceea ce inseamna ca cererea de astfel de produse exista.

Oferta de produse bio din magazinele specializate este bogata si incearca sa acopere toata gama de alimente necesare intr-o gospodarie: lapte, smantana, oua, zahar, paine, paste, legume, fructe, carne de strut, produse de soia, dulciuri etc. Unele sunt importate direct din Germania, Austria sau Marea Britanie, in vreme ce altele sunt aduse de la producatorii locali. Furnizorii autohtoni, putini la numar, trimit majoritatea productiei la export, unde alimentele bio se bucura de un succes mult mai mare.
Read the rest of this entry »