Despre E-uriAditivii alimentari: otrava zilnica din mancare

Motto 1: „Cu excepţia maladiilor cauzate de accidente, de otrăvire (plumb, arsenic, etc), de microorganisme extrem de virulente, de malformaţii congenitale, majoritatea bolilor cunoscute îşi au originea, direct sau indirect, într-o alimentaţie greşită“. – Dr. W. Kollath

Motto 2: „Bolile de care suferă omul ca urmare a aşa-zisei civilizaţii iau naştere mai ales prin intermediul alimentaţiei greşite şi pot fi vindecate numai pe calea unei alimentaţii corecte.“ – Dr. H. P. Rusch

În viaţa de zi cu zi, alimentele toxice au devenit atât de „fireşti“, încât aproape nimeni nu mai sesizează pericolul pe care ele îl reprezinta în mod real. În graba lor perpetuă, foarte mulţi oameni se mulţumesc cu o alimentaţie foarte slabă calitativ, dar satisfăcătoare din punct de vedere cantitativ şi estetic. Ambalată frumos, colorată cât mai apetisant, aromatizată, conservată cât mai bine, sărată, pasteurizată, rafinată (chiar şi de două ori), prăjită în teflon, fiartă sub presiune şi încălzită la microunde, o astfel de hrană conţine în ea germenii multor probleme de sănătate „inexplicabile“.

Aditivii alimentari

Aproape fără excepţie, alimentele din comerţ conţin aditivi (cunoscuţi sub denumirea generică de „E“-uri), a căror menire este, se spune, aceea de a conserva, de a da culoare, formă, de a spuma, îngroşa şi mai ales de a da aromă în mod artificial, făcând astfel produsul atrăgător pentru clienţi şi vandabil timp îndelungat, uneori aproape nelimitat.

Cei mai mulţi cercetători spun că aditivii alimentari sînt substanţe chimice de sinteză şi, deoarece ele nu se găsesc în mod natural, nu ar trebui să facă parte din alimentaţia noastră. Impactul E-urilor asupra organismului este devastator, deoarece ele nu sînt recunoscute şi acceptate de către acesta. O substanţă străină, afirmă medicii, nu poate fi administrată timp îndelungat fără a produce efecte secundare. Consumul îndelungat de produse alimentare aditivate sintetic produce în organismul uman un adevărat bombardament chimic asupra organelor interne, compromiţând şi distrugând sistemul imunitar (acesta ajunge să producă anticorpi peste măsură, folosindu-i chiar împotriva organismului uman), precum şi o serie de tumori maligne şi benigne.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, membru al Academiei de Ştiinţe Agricole şi Forestiere, consideră că incidenţa alarmantă a unor forme de cancer este strâns legată de avalanşa produselor alimentare bogate în E-uri nocive, consumate frecvent de români. De asemenea, E-urile periculoase sunt „vinovate“ de răspândirea bolilor cardiovasculare, ale tubului digestiv şi a alergiilor.

Read the rest of this entry »

Majoritatea produselor alimentare contin aditivi (cunoscuti sub denumirea generica de “E”-uri), care
conserva, dau culoare, forma, spumeaza si mai ales dau aroma in mod artificial, facind astfel produsul atragator si vandabil timp indelungat. Produsele alimentare cu termen de garantie de un an sau doi nu sint o raritate. Nu ne putem astepta ca un produs atit de vechi sa fie bun pentru organismul nostru, chiar daca el are autorizatia sanitara pentru a fi comercializat.

“Este suficient sa ne gindim ca o maioneza se altereaza in mod normal foarte repede (in 24 sau maxim 48 de ore), deoarece ea constituie o hrana foarte buna pentru bacterii. Va puteti inchipui cit de hranitoare poate fi o maioneza din conserva, care a fost produsa acum o luna, a fost pastrata la temperatura camerei si care nu are semne evidente de alterare deoarece are atit conservant incit bacteriile nu pot trai hranindu?se cu ea.

Oare de ce corpul uman s-ar putea hrani cu aceeasi substanta, cu aceeasi hrana moarta pe care bacteriile o refuza? De asemenea, hormonii folositi in procesul de crestere a animalelor (puii sint deja un exemplu cunoscut) ajung in corpul uman si, in timp, au ca efect o dezvoltare nefireasca a acestuia. Situatia este notorie in tarile industrializate si ea este acceptata deoarece efectele negative se vad destul de tirziu, iar producatorii au un lobby foarte puternic pentru a-si sustine produsele”, este de parere ing. Leonard Radut, director al Laboratoarelor Genna. Toate aceste influente negative se regasesc in functionarea corpului nostru. Ele isi pun amprenta atit asupra formei cit si a starii de sanatate a corpului fizic. In Romania, laboratoarele care pot masura concentratia de “E”-uri din alimente sint o raritate.

Singurul mod de contracarare a acestor efecte este sa fim foarte atenti cum si cu ce ne hranim. Pentru ca aceasta atentie sa fie mereu treaza in constiinta noastra, n-ar trebui uitate vorbele terapeutului Stelian Fulga, care, pe buna dreptate, sustine ca “viata si moartea se afla in intestinul gros”. O alimentatie cu mincaruri proaspete, cu cit mai putina carne si grasimi animale, bogate in vegetale, reprezinta calea fireasca de hranire pentru om. Aditivii alimentari, simbolizati prin litera “E” urmata de un grup de cifre, pot fi clasificati in nepericulosi, suspecti, toxici si chiar cancerigeni. De fapt, acesti aditivi, chiar daca sint inventariati si publicati periodic de catre OMS, au luat o amploare deosebita, netinindu-se prea mult seama de pericolul folosirii lor.

Astfel, aditivul E 124 (colorant rosu) folosit la anumite mezeluri este toxic (produce tumori tiroidiene), fiind interzis in SUA. Nitritii si nitratii (conservanti) E 249 si E 259, larg folositi la mezeluri, alimente conservate prin sarare si brinzeturi sint posibili cancerigeni. De asemenea, cancerigenele E 131 si E 142 se gasesc in bauturi alcoolice si nealcoolice, inghetate si condimente. Racoritoarele contin E 210, E 231 si E 232, care sint toxice si interzise in Australia. Ele mai sint folosite pentru tratamentul la suprafata al citricelor si bananelor. Aditivii E 311 si E 312 din uleiurile pe baza de grasimi sint inamici ai sistemului nervos. E 123 – cel mai cancerigen dintre aditivi, se gaseste in bomboane, jeleuri si brinzeturi topite, iar E 102 si E 110 – coloranti al prafurilor de budinci, nu se mai consuma de mult in statele membre UE. Aditivul E 330 (acid citric) genereaza boli ale aparatului digestiv; E 200 elimina vitamina B 12 din organism; E 250, E 251 si E 252 ataca vasele sanguine; E 311 si E 312 ataca sistemul nervos; E 320 si E321 cresc colesterolul. Aditivii E 954 si E 952, care se gasesc in guma de mestecat si in racoritoare sint cancerigeni. Sulfitii E 220 si E 228 din carnea de hamburger si cartofi deshidratati provoaca alergii.

(Medici.ro, 03/12/2009)

O prezentare interesanta cu articole adunate de prin presa.
http://boemu.wordpress.com/2009/11/20/ce-bem-ce-mancam-reloaded-v2-0/
Varianta mai vizibila:
http://www.scribd.com/doc/22809191/Ce-Bem-Ce-Mancam-Reloaded-v2-0

La 31 decembrie 2009, tara noastra va adera la un program de sorginte nazista

Codex Alimentarius, spun specialistii, va fi un dezastru pentru sanatatea populatiei planetei * In primii 30 de ani de la implementarea lui vor muri trei miliarde de oameni, un miliard murind din cauza lipsei de hrana, alte doua miliarde din cauza bolilor generate in organism * Directive: eliminarea oricarui supliment natural, a mineralelor si vitaminelor * Animalele de hrana vor fi tratate cu hormoni, iar plantele vor fi modificate genetic * Restul produselor vor fi ilegale si cine le va folosi va face inchisoare * Toata hrana va fi iradiata cu cobalt * Usturioul sau menta, de pilda, alaturi de alte produse comune, vor fi considerate droguri de categoria a 3-a care pot fi comercializate doar de catre marile corporatii farmaceutice

Codex Alimentarius este unul din cele mai bine pastrate „secrete deschise”. Este finantat de Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) si Organizatia pentru Alimente si Agricultura (FAO), ambele apartinand de ONU. Este planificat sa intre in vigoare la 31 decembrie 2009 si spun specialistii in domeniul alimentatiei ca va fi cel mai mare dezastru pentru sanatatea noastra, intrucat va interzice elemente vitale de alimentatie. Adeptii teoriei conspiratiei sustin ca planul “Guvernului Mondial” e menint sa decimeze populatia planetei, aflata in continua crestere. Daca pana acum razboaiele mondiale erau cele care reglau numarul populatiei, de acum solutia sta in alimentatie. Aceiasi adepti sustin ca in 40 de ani de la implementarea Codului, populatia planetei se va stabiliza la doua miliarde, o masa suficient controlabila, care este indeajuns pentru resursele planetei si care este in acord cu normele de poluare etc. Codex Alimentarius va seta standardele de siguranta alimentara, regulile si reglementarile in vigoare in peste 160 de tari, adica 97% din populatia lumii. Romania este si ea parte la acest acord. Guvernul Boc doreste sa isi angajeze raspunderea, dupa alegeri, si pentru Codex Alimentarius. (Pascal FILIP)

Read the rest of this entry »

Va invitam sa urmariti emisiunea de televiziune a canalului OTV, despre aditivii alimentari.

Vezi restul de parti ale emisiunii:
Read the rest of this entry »

In data de 20 iunie 2009, la Brasov, va avea loc lansarea cartii “E-urile, mica enciclopedie pe intelesul tuturor”, la ora 11:00, la Casa Baiulescu. Autorii cartii sunt prof. Dr. A.V.Ciurea, ing. Filip Vladimir Edu si Rodica Edu.

“Mica enciclopedie este o sursa de informatii obiective, stiintifice, privind provenienta si proprietatile a circa 300 de aditivi alimentari, cat si dozele utilizate in diferite alimente si dozele permise pentru consumul uman, conform standardelor europene.”

Puteti afla mai multe informatii din site-ul cartii si din forumul deschis cu acesta ocazie.

Potrivit OMS, aditivii alimentari sunt substanţe care se folosesc la prepararea unor produse alimentare în scopul ameliorării calităţii acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare. Sunt substanţe chimice împărţite în 24 de categorii şi adăugate în diverse produse alimentare pentru a le îmbunătăţi aspectul, gustul sau a le prelungi termenul de valabilitate. Litera “E” simbolizează faptul că au fost testate minim 6 ani si atestate la nivel european.

Read the rest of this entry »

Va invitam sa vedeti fotografii de la targul “Slow Food Brasov”. Primul targ de produse de Pasti fara E-uri va avea loc vineri la Brasov joi, 16 aprilie si vineri, 17 aprilie 2009. Toate produsele vor fi realizate in mod traditional numai cu ingrediente naturale. Cei care vor participa la targ (intre orele 10.00-17.00) vor putea cumpara alimente realizate folosindu-se doar produse 100% naturale, fara adaosuri si aditivi artificiali.

Read the rest of this entry »

Aspectul de pate este dat de folosirea de amidon şi soia. Producătorul a avut nevoie de artificii pentru a masca folosirea unei cantităţi mari de slănină şi de apă. Pateul de masă porc “La grande famiglia” are principale două ingrediente: slănina şi apa. Ficatul are o pondere de 15%, fiind urmat de şorici. Pentru ca produsul să aibă o textură potrivită, au fost folosite proteina vegetală din soia şi amidonul din porumb. Din această cauză, pateul are un profil nutriţional extrem de dezechilibrat cu un exces de lipide de natură animală, cu un mare caracter aterogen, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Read the rest of this entry »

Vorbim despre E-uri, din nou. Acesta este unul dintre puţinele subiecte care probabil ca nu se vor epuiza, care vor naşte mereu controverse si care nu au nici un fel de concluzie precisa. Si ata pentru ca traim intr-o societate de consum, iar hrana este, in primul rand, o necesitate. Mergem in hipermarket, rafturi doldora de mezeluri, lactate, coşuri pline cu fructe cu coaja lucioasa şi legume parca pictate. Ce mai este natural in zilele noastre? Mai poate fi ceva natural? Se pare ca nu, din moment ce piaţa produselor naturale, sau, mai nou numite biologice, a ajuns sa fie un moft, prea putin accesibil. Balanta inclina acum spre alimentele procesate, prelucrae si “aditivate”, pentru ca asta sunt E-iurile, niste aditivi care ajuta la pastrarea sau imbunatatirea calitatilor unui produs. Asta poate suna bine teoretic, dar practic s-a demonstrat ca de multe ori situatia scapa de sub control.

Read the rest of this entry »