Filed Under (Documentare Video) by admin on 17-04-2009
Potrivit OMS, aditivii alimentari sunt substanţe care se folosesc la prepararea unor produse alimentare în scopul ameliorării calităţii acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare. Sunt substanţe chimice împărţite în 24 de categorii şi adăugate în diverse produse alimentare pentru a le îmbunătăţi aspectul, gustul sau a le prelungi termenul de valabilitate. Litera “E” simbolizează faptul că au fost testate minim 6 ani si atestate la nivel european.
Read the rest of this entry »
Concentratul citric Cio nu are nimic în comun cu lămâia. Nici măcar apa nu mai este naturală, ea fiind filtrată şi dedurizată.
Read the rest of this entry »
Inima, ficatul şi pancreasul au numai de suferit în cazul consumului excesiv al băuturii energizante Big Party, pentru că are în compoziţie mult zahăr, multă cafeină şi multă taurină. Big Party este o băutură energizantă carbogazoasă cu un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat, cu absorbţie rapidă (zahăr). Din această cauză, pancreasul endocrin va avea de suferit, fiind nevoit să secrete o cantitate mare de insulină într-o perioadă scurtă, avertizează profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
Read the rest of this entry »
Ketchupul dulce Aro conţine foarte puţină paste de tomate, doar 8 procente din totalul ingredientelor. Cumpărând acest produs, daţi bani pe apă, crezând că aţi achiziţionaţi ketchup. Nu ar fi atât de grav, dacă nu ar avea în compoziţie şi aditivi alimentari care pun în pericol sănătatea. Conservanţii, benzoat de sodiu E211 şi sorbat de potasiu E202, au o serie de efecte adverse. E211 are o doză zilnică admisă de 5 mg/kg corp, stabilită de JEFCA (forul mondial care reglemetează utilizarea aditivilor alimentari). Benzoatul de sodiu poate declanşa sindromul de hiperactivitate şi deficienţă de concentare (ADHD). Mai mult, poate provoca urticarie şi agravează crizele de astm. E211 este incriminat în apariţia unor boli legate de ADN, Parkinson şi alte boli neuro-degenerative, dar mai presus de toate grăbeşte procesul de îmbătrânire, în general. Sorbatul de potasiu poate provoca astm, alergii, iar doza zilnică admisă pentru acesta este de 25 mg/kg corp. Amidonul modificat din porumb poate afecta buna funcţionare a sistemului digestiv, provocând chiar şi ulcer.
Read the rest of this entry »
Filed Under (Articole E-uri) by admin on 14-01-2009
E-urile sunt considerate adesea un rău necesar, dar studiul efectelor dăunătoare ale acestor substanţe a scos la iveală faptul că unele dintre ele prezintă pericole mortale pentru consumatorii amatori de alimente preambalate
Majoritatea aditivilor alimentari, cunoscuţi sub denumirea generică de E-uri, reprezintă un atentat la viaţa oamenilor dacă sunt consumaţi în exces. Efectele acestor substanţe se regăsesc şi dincolo de moarte – susţin specialiştii europeni – din cauza lor existând deja un număr îngrijorător de cazuri când morţii nu mai putrezesc.
Read the rest of this entry »
