Despre E-uriAditivii alimentari: otrava zilnica din mancare

Vorbim despre E-uri, din nou. Acesta este unul dintre puţinele subiecte care probabil ca nu se vor epuiza, care vor naşte mereu controverse si care nu au nici un fel de concluzie precisa. Si ata pentru ca traim intr-o societate de consum, iar hrana este, in primul rand, o necesitate. Mergem in hipermarket, rafturi doldora de mezeluri, lactate, coşuri pline cu fructe cu coaja lucioasa şi legume parca pictate. Ce mai este natural in zilele noastre? Mai poate fi ceva natural? Se pare ca nu, din moment ce piaţa produselor naturale, sau, mai nou numite biologice, a ajuns sa fie un moft, prea putin accesibil. Balanta inclina acum spre alimentele procesate, prelucrae si “aditivate”, pentru ca asta sunt E-iurile, niste aditivi care ajuta la pastrarea sau imbunatatirea calitatilor unui produs. Asta poate suna bine teoretic, dar practic s-a demonstrat ca de multe ori situatia scapa de sub control.

Read the rest of this entry »