Tag Archives: tinerete fara batranete

Video: Mâncare de plastic importată în România

România, săraca ţară bogată! Aşa ne-ar putea descrie străinii. Avem 15 milioane de hectare de pământ şi cei mai mulţi fermieri din Europa. Stăm pe o adevărată comoară, dar importăm fără măsură alimente. Ce putem face pentru a avea mai multe alimente locale în farfurie ne spune Carlo Petrini, iniţiatorul mişcării Slow Food, într-un interviu în exclusivitate pentru emisiunea Tinerețe fără bătrânețe, duminică, de la ora 13:30, pe Digi24.

Cum ne putem recâștiga mândria prin hrană? Este hrana produsă artizanal, prea scumpă? Putem compara cozonacul de industrie cu cozonacul casnic, la calitate și la preț? Despre hrană și putere economică.

(Multumesc Tiberiu Cazacioc pentru share de pe Facebook).

Secretul “tinereţii fără bătrâneţe”, dezvăluit la Iaşi

Antioxidanţii naturali, cei care se găsesc în fructe şi legume, au atras atenţia tinerilor doctoranzi de la Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară (USAMV) Iaşi. Cristina Arion este unul dintre cercetătorii formaţi în cadrul Universităţii ieşene a cărui teză de doctorat are potenţialul de a schimba mentalităţi şi chiar vieţi. Lucrarea sa, „Studii privind potenţialul antiradicalic al unor produse horticole” este, poate, unul dintre punctele pe care se vor sprijini studii ulterioare despre longevitate şi sănătate.

O mare atenţie a cercetătorilor a fost axată pe activitatea antioxidanţilor naturali prezenţi în fructe şi legume, datorită potenţialului acestor componente de a reduce nivelul stresului oxidativ. Activitatea compuşilor bioactivi a atras atenţia cercetătorilor din cauza abilităţii ridicate de a acţiona ca agenţi antioxidanţi.

Diferiţi factori patofiziologici cum ar fi procesele prooxidante si pro-inflamatorii conduc la om la apariţia a diverse boli. Astfel, stresul oxidativ constituie un factor important în apariţia cancerului, a bolilor neurodegenerative, a diabetului dar şi în procesul de îmbătrânire. În acest context îmbunătăţirea sistemului celular antioxidant prin dietă reprezintă o strategie importantă de a face faţă dezechilibrelor provocate de stresul oxidative”, susţine tânăra în rezumatul tezei sale de doctorat.
Continue reading Secretul “tinereţii fără bătrâneţe”, dezvăluit la Iaşi