El apreciază că, în România, mediul familial nu este un exemplu bun pentru copii. Cei mici nu au discernământul de a alege ceea ce este sănătos, aşa că sunt la “discreţia” bunicilor, a părinţilor, a reprezentanţilor diverselor instituţii şcolare şi tind să devină dependenţi de alimente sărace în nutrienţi esenţiali.

Un alt pericol în ceea ce priveşte educaţia copiilor este faptul că mulţi dintre aceştia sunt sedentari, părinţii îi lasă să îşi petreacă mult timp în casă, la televizor sau la calculator, le cumpără tot felul de jucării pentru a-i ţine ocupaţi, uitând că activitatea fizică este esenţială pentru buna dezvoltare a oricărui copil. Părinţii, susţine specialistul, îşi obişnuiesc copiii să consume tot felul de sucuri din comerţ, bogate în zaharuri şi alte substanţe nocive pentru organism în loc să bea apă. “Copiii nu sunt învăţaţi să aibă mese regulate, iar pe cei care refuză să mănânce părinţii îi stimulează cu tot felul de dulciuri rafinate în loc să le ofere fructele atât de importante pentru organism. Nu în ultimul rând, trebuie evitată apariţia stilului de viaţă fast-food“, susţine prof. dr. Mencinicopschi.

Medicul a evidenţiat că studiile care s-au făcut în ultimii ani arată că obezitatea infantilă este în creştere, ceea ce atrage patologii, respectiv boli cronice, care până acum erau caracteristice adulţilor.

(AGERPRES, 22 martie 2011)

He shows how the three aspects of the “food landscape,” home, school, and main street, have all abandoned real food in favor of quick, cheap, processed foods.

Three decades ago, the food available in each of these three areas was mostly fresh and grown locally. Now the majority of foods served, whether at home, in school or in restaurants, are highly processed foods, filled with sugars and chemical additives.

Sursa: mercola.com

Regula 5-2-1-0 pentru o viata sanatoara sa copiilor

5: Mancati cinci legume si fructe pe zi (majortatea ar trebui sa fie legum). Limitati si cantitatea de fructoza la 15 grame pe zi.

2: Limitati vizionarea televizorului la mai putin de 2 ore. (Academia America a Pediatrilor recomanda parintilor sa nu lase deloc copii sub 2 ani sa se uite la televizor. Alta abordare a unui pediatru american ar fii formula: pentru fiecare minut de “uitat la televizor” sau jocuri la calculator se va face un minut de exercitii fizice.

1: Faceti o ora de exercitii fizice pe zi.

0: Beti bauturi fara zahar sau indulcitori artificiali.

Sugestii suplimentare ar fi: Fiti perseverent in a oferi copiilor vostri noi mancaruri, nu li dojeniti pe copil despre greutatea lui, implicati-l in prepararea mancarii si fiti un exemplu din punct de vedere al dietei.

Sursa: Signon San Diego

Nici ficatul şi nici inima nu se vor simţi mai bine în cazul consumului frecvent de biscuiţi Eti. Aceştia conţin ulei vegetal hidrogenat care, din cauza modificărilor chimice la care este supus, nu mai este recunoscut de organism, producând probleme în funcţionarea inimii şi a ficatului. Din această cauză, în unele ţări, utilizarea lor este interzisă. Din cauza compoziţiei, produsul analizat are şi o valoare energetică foarte mare.

ETICHETARE GREŞITĂ
Producătorul a considerat că nu este important să traducă toate informaţiile, aşa încât tipurile de ulei vegetal hidrogenat sunt menţionate doar în limba engleză. Menţiunea este importantă, pentru că fiecare dintre acestea reacţionează în mod diferit la tratamentul termic şi asupra organismului.

În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că biscuiţii Eti Negro nu sunt recomandaţi diabeticilor, supraponderalilor şi obezilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, celor cu status proinflamator sistemic, persoanelor suferinde de boli hepatice, renale, cardiovasculare, celor hipertensivi, bolnavilor de cancer şi de afecţiuni neurodegenerative. Din cauza conţinutului de gluten este interzis şi suferinzilor de celiachie.

Ingrediente
Făină de grâu, ulei vegetal hidrogenat (doar în engleză: palmier, soia, floarea-soarelui, bumbac), zahăr invertit, zahăr, 7,3% cacao, lapte praf, agenţi de afânare (E503 – bicarbonat de amoniu, E500 – bicarbonat de sodiu), sare, emulgator (E322 – lecitină de soia), aromă cu gust natural (ciocolată), 20% cremă (zahăr, ulei vegetal – doar în engleză: palmier, soia, floarea-soarelui, bumbac) hidrogenat, amidon de porumb, lapte praf, aromă cu gust natural (vanilie).

(Jurnalul National, 14/02/2009)

CALORII ŞI SEDENTARISM
Obezitatea apare când oamenii acumulează calorii peste necesar, mănâncă prea mult şi nu fac mişcare. Extinderea supermarketurilor şi a fast-food-urilor, creşterea consumului de proteine animale, sedentarismul. Acestea sunt principalele cauze ale luării în greutate, valabile în majoritatea ţărilor, indiferent de zona geografică. Obezitatea face ravagii nu numai în Asia, ci şi în America Latină, în Africa, mai ales în zonele cu populaţie care prezintă carenţe nutritive severe, unde impactul diabetului şi hipertensiunii este alarmant, comparativ cu cel înregistrat la populaţiile occidentale. Dar obezitatea este una dintre cele mai grave probleme de sănătate publică ale secolului al XXI-lea şi pentru europeni.

De la începutul anilor ’80, s-a triplat numărul persoanelor afectate de obezitate în numeroase ţări din regiunea europeană a OMS. Şi, din păcate, fenomenul se extinde într-un ritm accelerat, făcând victime mai ales printre copii. Conform OMS pentru Europa, obezitatea este deja la originea a 2%-8% dintre cheltuielile efectuate în domeniul sănătăţii şi a 10% până la 13% dintre decesele consemnate în această zonă geografică.

(Jurnalul National, 19/01/2009)