Inspectorii de la Protecţia Consumatorilor au efectuat o serie de controale la automatele de cafea şi nu mică le-a fost mirarea când au descoperit că, pe lângă cafeaua cu lapte şi ceaiul cu fructe, mai primeai şi E-uri la discreţie.
Spre exemplu, în cadrul unui showroom de prezentare cu vânzare din Bucureşti se comercializau, prin dozatoarele proprii, diverse sortimente de cafea şi alte băuturi calde.

Din verificările efectuate a rezultat că “ciocolata caldă” era preparată dintr-un ingredient având în compoziţie zahăr, cacao pudră (13% faţă de minimum 25% prevăzut), lapte praf degresat, praf dietetic dulce, lactoză, grăsime vegetală hidrogenată, proteine din lapte stabilizator E340, emulsifiant E471, agent de afânare E551, aromă de vanilie, colorant E160a, în timp ce pentru adaosul inclus sau opţional de “lapte” se utiliza un preparat având ca ingrediente declarate sirop de glucoză, lapte praf degresat, grăsime vegetală, praf de zer, zahăr, proteine din lapte, stabilizator E340, emulsifiant E471, agent de îngroşare, colorant E160a.

Băuturile nu corespundeau ingredientelor înscrise pe etichete

Un alt operator economic din Bucureşti distribuia în reţeaua comercială automate pentru băuturi calde, care aveau aplicate liste cu denumiri de băuturi ce nu corespundeau cu ingredientele înscrise pe etichetele preparatelor din care se obţin băuturile respective. Astfel, “cafeaua cu lapte” era, în realitate, obţinută dintr-un produs denumit “cafea cu preparat pudră pe bază de lapte” ale cărui ingrediente erau lapte praf, zer, lactoză, iar “ceaiul cu lămâie” era de fapt “băutură instant pe bază de ceai”.

Niciunul din produsele comercializate sub denumirea de “ciocolată” sau “ciocolată caldă” la dozatoarele controlate nu se încadrau în normele cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, etichetarea şi marcarea unor produse din cacao şi ciocolată destinate consumului uman, conform cărora “ciocolata de băut este produsul care constă dintr-un amestec de cacao pudră şi zaharuri, care conţine minimum 25% pudră de cacao”.
În judeţele Suceava, Caraş-Severin, Constanţa, Bihor, Hunedoara, Ialomiţa, Satu-Mare, Galaţi, Sibiu, Olt, Iaşi, Neamţ, Ilfov, Vaslui, Gorj, Dolj şi Bucureşti s-a constatat utilizarea denumirii de “ciocolată” sau “ciocolată caldă” pentru produse cu proporţia de cacao cuprinsă între 9% şi 18%, inferioară celei de minimum 25%, impusă prin actul normativ.

Deficienţe la 80% din firme

Controlul desfăşurat la nivel naţional a cuprins 258 de firme care deţin aparate comerciale automate – dozatoare şi s-au constatat deficienţe la 202 dintre acestea (78%). Au fost verificate 1.533 de dozatoare, din care la 1.314 nu se respectau prevederile legale privind protecţia consumatorilor (85%).

Pentru 202 operatori economici a fost dispusă măsura opririi temporare de la comercializare a băuturilor nonalcoolice şi s-au aplicat 130 de amenzi contravenţionale în valoare de 391.650 lei şi 72 de avertismente.

(Roxana Dimache, Curierul national, 10/12/2010)

Băutura din lapte cu cafea Tnuva Frappe este dezechilibrată din punct de vedere nutriţional, având un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat şi absorbţie rapidă (zahăr), dar şi lipide din lapte, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Acesta face analiza profilului nutriţional bazându-se pe normele Regulamentului European 1924/2006, care stabileşte care sunt standardele pe care trebuie să le îndeplinească un produs alimentar pentru a fi echilibrat din punct de vedere nutriţional.

ADITIVII
Pentru a obţine o culoare cât mai plăcută, producătorul a folosit sirop de zahăr caramelizat E150. Acesta poate declanşa sindromul de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD), poate încetini creşterea, poate duce la distensii intestinale şi la hipertrofia muşchilor.

De asemenea, distruge vitamina B şi afectează cromozomii. Un alt aditiv cu efecte nocive este şi fosfatul de sodiu, E339. Acesta este incriminat în împiedicarea asimilării şi fixării calciului în oase, putând induce osteoporoză şi/sau depuneri anormale de calciu (osteofite-cioc de papagal).

Doza zilnică admisă pentru toate sursele de fosfor din alimentaţie, stabilită de JEFCA (forul mondial care reglementează utilizarea aditivilor alimentari), este de 70 mg/kg corp. Caragenanul E407 poate duce la apariţia problemelor de tractus intestinal, mergând până la ulcer şi cancer de stomac, în cazul unui consum exagerat.

CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă profesorul Mencinicopschi ne spune că produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor, suferinzilor de maladii cardiovasculare, renale, celor cu boli hepatice, persoanelor cu maladii neurodegenerative (Parkinson. Alzheimer), celor cu sindrom de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD), celor cu astm, cu probleme stomatologice.

Diabeticii vor cere sfatul medicului curant înainte de consum şi vor ţine cont de cantitatea de glucide. Persoanele care suferă de into­leranţă la lactoză vor testa o cantitate mică de produs pentru a vedea care este reacţia organismului.

INGREDIENTE
Lapte pasteurizat, apă, zahăr, cafea 0,3%, sirop de zahăr caramelizat E150, corector de aciditate fosfat de sodiu E339, stabilizatori caragenan E407, aroma de cafea şi vanilie. Valoare nutritivă medie pentru 100 g: valoare energetică: 68 kcal/288 kJ, proteine 2,8 g, glucide 9,8 g, lipide 2 g.

(Sursa: Jurnalul National, 04/04/2009)