Tag Archives: antioxidant

E338 – ACID FOSFORIC (Acid ortofosforic)

Aditiv alimentar din categoria acidifianţilor, sechestranţilor şi potenţiator pentru antioxidanţi, conferind totodată şi o aromă specifică. Este un acid puternic, care se utilizează în sucuri şi nectaruri sau concentrate de sucuri şi nectaruri din fructe în cantitate de 700 mg/l, în laptele UHT în cantitate de 1000 mg/l şi în preparate din fructe şi fructe confiate în cantitate de 800 mg/kg. Este permis în produsele destinate sugarilor şi copiilor mici în cantitate de 1000 mg/l.

Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de fosfor este de până la 70 mg/kg corp. Cantităţile prea mari de fosfaţi pot cauza tulburări metabolice

Sursa: A.N.P.C.P.P.S. Romania

E315 – ACID ERYTHORBIC (ACID IZOASCORBIC)

Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, obţinut prin izomerizare din acidul ascorbic.

Se utilizează în cantitate de 500 mg/kg la produse din carne sărate sau conservate şi la produse din peşte conservate, semiconservate, refrigerate sau congelate în cantitate de 1500 mg/kg.

Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.

Doza zilnică nu este limitată şi nu s-au semnalat efecte secundare.

Sursa: A.N.P.C.P.P.S. Romania

E307 – ALFA TOCOFEROL

Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în seminţele plantelor oleaginoase, cunoscut şi sub denumirea de vitamina E. Se extrage din uleiuri vegetale bogate în vitamina E, dar poate fi obţinut şi pe cale sintetică.

Datorită aromei intense, se foloseşte în cantităţi limitate de până la 10 mg/kg sau 10 mg/l în produse destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi, cît şi în uleiuri şi grăsimi sau produse ce conţin uleiuri şi grăsimi, pentru prevenirea râncezirii acestora.

Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 2 mg/kg corp.

Nu s-au semnalat efecte secundare la dozele conţinute în alimente.

Sursa: A.N.P.C.P.P.S. Romania

E302 – ASCORBAT DE CALCIU

Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor. Este sarea de calciu a acidului ascorbic E 300, adăugându-se conform cantităţilor prevăzute în reţete reţete în lapte parţial sau total deshidratat, în legume şi fructe refrigerate, congelate sau conservate, în produse de panificaţie şi paste făinoase, în preparate din carne tocată proaspătă, în bere, sucuri, nectaruri şi concentrate din fructe.

Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.

Doza zilnică pentru consumul uman nu este limitată şi nu produce efecte secundare în cantităţile utilizate în alimente.

Sursa: A.N.P.C.P.P.S. Romania

E301 – ASCORBAT DE SODIU

Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, având şi proprietăţi de stabilizare a culorii produselor. Este sarea de sodiu a acidului ascorbic E 300, adăugându-se conform cantităţilor prevăzute în reţete în lapte parţial sau total deshidratat, în legume şi fructe refrigerate, congelate sau conservate, în produse de panificaţie şi paste făinoase, în preparate din carne tocată proaspătă, în bere, sucuri, nectaruri şi concentrate din fructe.

Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.

Doza zilnică pentru consumul uman nu este limitată şi nu produce efecte secundare în cantităţile utilizate în alimente.

Sursa: A.N.P.C.P.P.S. Romania

E300 – ACID ASCORBIC

Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui.

Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic.

Datorită proprietăţilor antioxidante şi lipsei de toxicitate, aditivul E 300 se adaugă conform cantităţilor prevăzute în reţete într-o gamă foarte variată de produse.

Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.

Doza zilnică pentru consumul uman nu este limitată şi nu produce efecte secundare în cantităţile utilizate în alimente.

Sursa: A.N.P.C.P.P.S. Romania

Premize ale conceperii tratamentului natural anti-tumoral

Autor: Dr.Calin Marginean

Constatări incontestabile :

– s-a constatat că dacă ar fi să facem o comparaţie între cantitatea de substanţe anti-oxidante (AO) prezente în sângele unei persoane cu cancer şi a unei persoane sănătoase, descoperim că la cel cu cancer, nivelul AO este extrem de redus. Concluzia firească este că AO protejează corpul prevenind cancerul şi respectiv, sunt substanţe extrem de benefice în tratamentul natural anti-cancer, iar aportul lor la aceste persoane va trebui să fie substanţial. Acelaşi fenomen s-a constatat la pacienţii cu SIDA şi la cei cu leucemii sau limfoame ;

– este dovedit faptul că anumite plante care conţin unii AO au efect preventiv faţă de unele cancere. Concentrând aceşti AO prin folosirea unor sucuri de fructe sau / şi legume să nu fie oare posibil ca şi cancerul odată instalat să fie neutralizat ? BA DA !

– orice plantă, în starea ei nativă (proaspătă) conţine cel puţin o substanţă cu efect AO (anti-cancerigen), în vreme ce orice produs de origine animală conţine cel puţin un element / substanţă cu efect pro-cancerigen. Alteori prin digestia, absorbţia, ori metabolizarea unui produs de origine animală rezultă subproduşi cu efect dovedit cancerigen. Alimentele de origine vegetală sunt aşadar surse de AO pentru organism, în vreme ce alimentele de origine animală + ultra-rafinatele (dulciurile concentrate, sarea, făina albă, NU şi uleiurile omega 9 şi omega 3) + murăturile + alteratele, consumă din AO organismului, tentând să-l secătuiască !

Concluzia ? Dieta persoanei care are cancer va trebui să fie (aproape) exclusiv crudivoră, iar orice aliment de origine animală va trebui cu desăvârşire evitat ;

– în rândul populaţiilor de vegani = vegetarieni totali (fie complet sau incomplet crudivori) incidenţa cancerului indiferent de localizare este nulă, în schimb în rândul populaţiilor omnivore (care se alimentează având drept motto proverbul „tot ce nu te mănâncă, mănâncă !”), prevalenţa boli este semnificativă, iar în prezent într-o creştere alarmantă. Concluzia firească ? Dieta unei persoane care doreşte să se vindece de cancer, leucemii, limfoame va trebui să fie vegan ! Legat de acest aspect s-a constatat că frecvenţa cancerului la ierbivore este extrem de rară, în vreme ce la carnivore procentul este semnificativ ;

– toate alimentele de origine vegetală proprii consumului (în stare de maturitate = coapte) induc în organism bazicitate, în vreme ce toate „alimentele” (ghilimelele n-au fost puse întâmplător aici !) de origine animală + ultrarafinatele (dulciurile concentrate, făina albă şi produsele de panificaţie făcute din făină albă) + murăturile + alimentele alterate + fructele necoapte sau foarte acre, induc în organism ACIDITATE.

Cancerul, leucemiile şi limfoamele nu se dezvoltă niciodată într-un mediu bazic, ci întotdeauna într-un mediu acid !

– în toate alimentele de origine vegetală proprii consumului raportul AG omega 3 / AG omega 6 este apropiat sau > 1/3, cu efect antiinflamator, antitrombotic, vasodilatator, anticancerigen, antireumatic. În toate alimentele de origine animală raportul AG omega 3 / AG omega 6 este întotdeauna < < 1/3, cu efect proinflamator, procoagulant, vasoconstrictor, procancerigen, proreumatic ; Continue reading Premize ale conceperii tratamentului natural anti-tumoral