Tag Archives: alimentatie sanatoasa

Vrei să mănânci mai sănătos, dar crezi că nu ai bani? Cum să faci cumpărături inteligent cu un buget redus

Seminte de legume - e-uri.roDorinţa de a avea o alimentaţie mai sănătoasă poate constitui pentru mulţi o problemă din punct de vedere financiar, cel puţin la prima vedere. Dar un buget redus nu înseamnă că nu poţi face alegeri mai bune în ceea ce priveşte mâncarea, lista următoare de recomandări fiind începutul perfect pentru un plan echilibrat de alimentaţie cu bani puţini.

Primii şi cei mai importanţi paşi în adoptarea unui regim alimentar cu produse sănătoase şi un buget mai redus sunt schimbarea obiceiurilor şi a priorităţilor, precizează expertul în fitness şi sănătate Tara Amen, de la Huffington Post.

“Nu e de fiecare dată uşor să intri într-un magazin, să alegi legume pentru salată şi să ignori kilometrii de raioane umplute cu mâncăruri modificate chimic menite să-ţi atragă atenţia şi să îţi facă papilele gustative să mănânci din ce în ce mai mult zahăr, grăsime şi sare”, avertizează aceasta, prezentând un top cinci al ponturilor pentru o alimentaţie sănătoasă cu un buget redus.

Încearcă să faci astfel încât bugetul disponibil pentru mâncare să acopere cât mai multe

Datorită internetului, reducerile la shopping sunt disponibile pentru din ce în ce mai mulţi. Cumpărăturile făcute online sunt o bună sursă de târguieli. Mulţi comercianţi online au aceleaşi firme întâlnite în magazine, dar la reduceri. Pontul este să cumperi mai multe produse ca să poţi profita de transportul gratuit.

Transformă mâncatul sănătos într-o prioritate

Mâncatul sănătos, în general, nu reprezintă o prioritate din punct de vedere financiar. Mulţi cheltuiesc sume mari pe cafele scumpe, floricele de porumb la film, ciocolată şi altele, spune dieteticianul Tara Amen, oferind ca exemplu clienţii care vin la ea pentru ajutor spunând că dau 15 dolari pe zi (50 de lei) pe astfel de produse şi se plâng de faptul că nu îşi pot permite să mănânce sănătos:

“Cum îţi cheltuieşti banii este treaba ta, iar dacă acea cană de cafea de la Starbucks este un lux fără de care simţi că nu poţi să trăieşti, atunci aşa să fie. Dar măcar fii atent la cum cheltuieşti banii câştigaţi cu greu. Cred că îţi vei da seama că există mai mulţi bani în bugetul tău pentru mâncat sănătos decât credeai iniţial.”
Continue reading Vrei să mănânci mai sănătos, dar crezi că nu ai bani? Cum să faci cumpărături inteligent cu un buget redus

Reportaj: Preturi de 10 ori mai mari la legumele importate


Nu stiu altii cum sunt dar eu cand cumpar de la supermaket sau din piata, ma uit la ceea ce cumpar si ma gandesc de unde provine marfa. Scriam mai demult un articole despre gazarea si coacerea bananelor, despre pestele pangasius sau despre multe alte alimente care par frumoase, proaspete, dar in realitate este sunt putin hranitoare, cu chimicale si scumpe.

Azi am cumparat legume de la o tanti din piata, care soseste martea cu marfa proaspata. Sunt norocos, caci marea majoritate a oamenilor muncii sau pensionarilor, cumpara de la supermarket tot: legume, fructe, paine, lapte, oua etc. Nu au posibilitatea de a cumpara de la tarani veritabili (sunt in piata vanzatori cu certificat de producator – stau la taraba galbena – si nu au legatura cu gradina, doar cu depozitul en-gros), ci doar de la magazinele de langa case sau de la marginea oraselor. Societatea romaneasca s-a transformat intr-o societate de consum si doar cel care doreste sa se mentina sanatos, isi foloseste mintea in a lua o decizie in a cumpara sau nu.

Mai jos este un reportaj de la ProTv despre importurile de legume si fructe si dvs. aveti liberul arbitru in a trage o conculuzie sa in a continua sa cumparati de la supermarket sau de la pseodo-vanzatorii din piete. Succees la cumparaturi sau la gradinaritul urban.

Cititi si articolul de pe site-ul Protv.

Noutati 19 iunie 2012: cel mai sanator meniu, ulei de masline fals, fabricarea mezelurilor, carte despre cancer, meniu rawvegan

Despre sfatul “Nu săriţi calul cu mâncarea şi băutura de Paşte” și Sărbători Fericite!

Paste FericitDe joi au început vuit ziare si radiourile cu sfaturile domnului doctor Gheorghe Mencinicopschi: “Nu săriţi calul cu mâncarea şi băutura de Paşte, carnea de miel e greu de digerat“. Chiar nu se mai poate așa. La fiecare sărbătoare, guru-ul alimentației românești crede că românii sunt niște obsedați de mâncare, niște saci fără fund, niște mâncăcioși care cad sub masă vomitând numai râuri de carniță de miel și băuturi tradiționale. Mănâncă TOȚI până ajung la spital și vom vedea marți în presă, spre câte sute de persoane să arătăm cu degetul.

Obsesia alimentației sănătoase se mărește tot mai mult și la unii devine mod de viață, vor încerca și pe alții să îi convingă că ei au dreptate. Stai de vorbă cu diferite persoane și vei auzi multe expresii de genul: “Eu când am chef de o mâncare nesănătoasă, mănânc un Mec”, “Produsul X este prost față de produsul Y, pentru ca faci cancer”. Nimeni nu îți povestește că după ce a mâncat un anumit produs, a avut o anumită senzație, stare diferită sau mai în detaliu, la toaletă cum au fost rezultatele.

Asimilarea bolilor grave în descrierile despre modul de alimentație au un rol obsesiv. În articolele curente despre masa de Paște, sunt o amestecătură de informații: mâncatul după ora târzie, băutul de lichide alcoolice, ordinea îngurgitării alimentelor, simptomele consumului de carne de oaie și alte cărnuri, bolile rezultate în urma unui consum dez-armonizat, în opinia specialistului.

Sfatul nostru este să găsiți câteva clipe de liniște, să eliminați toate ideile din articolele și reportajele din presă, să regăsiți gustul mâncatului a preparatelor specifice Sărbătorii Paștelui și să vă bucurați. Sărbători Fericite!

Video: Emisiunea lui Robert Turcescu despre alimentatie

Emisiunea lui Robert Turcescu despre alimentatie, intr-un dialog cu Mihaela Bilic (medic nutritionist) si Virgiliu Stroescu (doctor in stiinte medicale) o puteti gasi la adresa:

http://inregistrari.b1.ro/view-29_Dec-2011-sub_semnul_intrebarii-88.html

Despre cei doi invitati, puteti gasi mai multe informatii in paginile proprii

  • dr. Mihaela Bilic – http://doctorbilic.ro/
    In site sunt detalii despre cartea “Sănătatea are gust”

    Despre doctor Mihaela Bilic nu stiam nimic pana nu a aparut carte pe piata. Inca nu am cumparat-o, dar o vom face pentru a putea emite o opinie despre sfaturile dansei.

  • dr. Virgiliu Stroescu – http://www.stroescu.go.ro/
    In site publica peste 30 de video-uri si alte articole pe tema alimentatiei si a vietii sanatoate.

    Pe doctorul Virgiliu Stroescu l-am tot urmarit la TV – puteti vedea emisiunile si dvs. in site-ul stroescu.go.ro – si sfaturile dansului sunt foarte pertinente si logice. Cel mai bun sfat pe care l-am urmat de la dansul este legat de ordinea introducerii alimentelor in organism: intai cele care fermenteaza mai repede (fructe, legume care produc gaze) si apoi restul de alimente. Exemplu gresit: dupa felul 1, felul 2 si desert, se mananca un fruct (mar, para, pepene).

Succes la vizionare!

Video: Supa de rosii Raw – Ligia’s Kitchen

In acest episod veti invata cum sa preparati o supa raw din rosii si mirodenii, o variatie pe reteta traditionala de gazpacho. E usor de facut si in timpul iernii, daca aveti rosii dezhidratate si vara daca aveti ingrediente proaspete. O reteta originala de Ligia Pop, raw food chef, autoarea a trei carti despre raw food si promotoarea alimentatiei vegane fara foc (raw food) in Romania.

Continue reading Video: Supa de rosii Raw – Ligia’s Kitchen

Targul si standurile

Articol: Dr. Menci aruncă bomba! “Uneori legumele ţăranilor sunt otrăvite”

Câţi dintre noi iau piaţa la picior în căutarea celor mai bune fructe şi legume? Câţi dintre noi nu pun sănătatea înainte de toate, încercând să o menţină printr-o alimentaţie bună, naturală? Răspunsul este, bineînţeles, foarte mulţi. Din păcate, facem o mare greşală. Prof. Univ. Doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institulului de Cercetări Alimentare, îţi dă un avertisment şocant, dar şi informaţii care îţi vor schimba complet mentalitatea.

Dacă “eşti ceea ce mănânci”, atunci e bine să ştii ce pui în farfurie, nu? Una dintre cele mai avizate persoane care să vorbească despre ce mâncăm cu adevărat este Dr. Gheorghe Mencinicopschi sau Dr. Menci, aşa cum îl ştie toată lumea. Directorul Institutului de Cercetari Alimentare a lansat recent şi un film documentar numit “Toxic”, în care atrage atenţia asupra tuturor pericolelor din farfurie. Iată ce informaţii şocante ne-a oferit şi nouă!
Continue reading Articol: Dr. Menci aruncă bomba! “Uneori legumele ţăranilor sunt otrăvite”

Interviu cu prof. Mencinicopschi: “Omul primitiv mânca mai sănătos decât noi. Cine sunt ucigaşii din bucătăriile noastre”

Gheorghe MencinicopschiProf. ing. dr. Gheorghe Mencinicopschi, unul dintre marii noştri specialişti în domeniul alimentaţiei sănătoase, a pornit nu demult o cruciadă împotriva obiceiurile alimentare deficitare ale omului modern. “Suntem ceea ce mâncăm dar suntem şi ceea ce gândim”, obişnuieşte el să spună. Într-un amplu dialog despre hrana omului contemporan, avea să îmi atragă atenţia asupra faptului că obezitatea este un câştig al civilizaţiei – cu ghilimelele de rigoare la cuvântul “câştig”. Rupându-se de natură, evoluând în dihotomie cu natura, omul este singura specie de pe planetă care a creat o nouă categorie de alimente: alimentele culturale. Dar nici măcar atunci când a învăţat să combine gusturi şi ingrediente nu a fost atât de rău. Momentul în care a început să facă asta pe cale industrială, el a rupt pactul cu natura. E difinitiv acest gest al lui sau mai putem repara ceva? Haideţi să aflăm împreună.
Continue reading Interviu cu prof. Mencinicopschi: “Omul primitiv mânca mai sănătos decât noi. Cine sunt ucigaşii din bucătăriile noastre”

Articol: Cum să faci din samsar-ţăran fermier şi din morbiditate-sănătate

Să intrăm în subiect, ne-am gândit la legumele şi fructele care ne asigură sănătatea şi nu morbiditatea.

Întrebare: ne dorim să avem la piaţa din cartier, legume şi fructe gustoase, adică de-ale noastre? Da! Proaspăt culese înainte de a fi vândute la piaţă? Da! Şi doar de sezon pentru că înseamnă că au crescut natural, nu au fost coapte forţat? Da! Occidentul a numit acest curent “Fresh from the farm” adică legume şi fructe proaspete, de la fermă. Cum este pe afară, spuneţi-ne? Dar cum se întâmplă în România?

Intermediarii fac piaţa

Cu multă ipocrizie, de ochii lumii se taie panglici la înfiinţarea de pieţe locale, volante, se promit preţuri de producător şi fermieri adevăraţi în spatele gogoşarilor. Dar aproape totul este fals. Nu este rău să existe intermediari, ei sunt sufletul comerţului. Dar să recunoaştem public că ne-am pricopsit cu pieţe de intermediari, că se impune ca autorităţile locale să intervină şi să creeze un alt cadru pentru pieţele ţărăneşti. Ceea ce se poate face cu dorinţă şi voinţă politică, nu doar cu gândul că o piaţă locală este o vacă de muls pentru toţi, o enclavă pentru câştiguri la negru. Sau gri.
Continue reading Articol: Cum să faci din samsar-ţăran fermier şi din morbiditate-sănătate

Oua cu galbenus dublu

Mic dejun: ou cu galbenus dubluAm primit de la “țară” niște ouă și două dintre ele aveau galbenușul dublu. Curiozitatea m-a facut să caut pe Internet despre aceste ouă “duble”. Am găsit în revista Descoperă o explicație dată de cercetători britanici: la fiecare aproximativ 1.000 de oua apare unul singur cu galbenus dublu. Despre cercetările din România nu avem date și poate doriți să spuneți dacă ați mai consumat astfel de ouă și de unde: de la găinile de curte sau din comerț?

“Cercetatorii care au calculat probabilitatile repetarii situatiei au ajuns la concluzia ca, in conditiile in care la fiecare aproximativ 1.000 de oua apare unul singur cu galbenus dublu, sansele de a cumpara din magazin un carton de 6 oua fiecare cu galbenus dublu sunt acelea de, tineti-va bine, una la un quintilion.” – descopera.ro

Mic dejun: ou cu galbenus dublu

(E-uri.ro, octombrie 2011)