Filmul documentar Burzynski – Cancerul este o afacere este povestea unui doctor şi biochimist care a câştigat cea mai mare bătălie legală împotriva Food and Drug Administration din istoria SUA. Bătălia sa cu guvernul american a avut ca obiect tratamentul anti-cancer pe care medicul Burzynski l-a descoperit în anii ’70, antineoplastonii. Tratamentul lui Burzynski era în 2009 în faza a doua a testelor clinice şi ar putea intra chiar anul acesta în faza finală de testare.
Dacă antineoplastonii vor fi aprobaţi, va fi pentru prima oară în istorie când un singur om de ştiinţă, şi nu o companie farmaceutică, va avea patentul exclusiv şi drepturile de distribuţie asupra unei descoperiri revoluţionare din lumea medicală. Antineoplastonii sunt responsabili pentru vindecarea unora dintre formele terminale de cancer. În documentar sunt prezentate mai multe persoane care au supravieţuit cancerului şi care au ales, în locul operaţiei, chimioterapia sau radiaţiile, dar şi date din timpul testelor clinice care compară antineoplastonii cu alte tratamente disponibile.
Filmul documentar arată traseul de 14 ani, sinuos şi dificil, pe care au trebuit să-l străbată Burzynski şi pacienţii lui pentru a obţine aprobarea testelor clinice ale FDA pentru antineoplastoni. Iniţial, între 1977 şi 1995 doctorul Burzynski a produs şi administrat tratamentul fără aprobarea FDA (lucru legal în statul Texas la acea vreme), dar legea s-a schimbat. Faptul că medicul american reuşise să trateze cancerul incurabil a stârnit o serie de investigaţii din partea Texas Medical Board, iar FDA l-a dat în judecată. Procesul prin care Burzynski şi-a dovedit nevinovăţia (?!) a durat mai bine de 14 ani.
Cu un nume predestinat, Young (tânăr), celebrul medic american şi-a dedicat peste 20 de ani din viaţă descoperirii reţetei care să ţină boala şi bătrâneţea la distanţă. „Dr. Young”, cum i se spune, a introdus noţiunea de alimentaţie alcalină şi a demonstrat cu argumente solide că echilibrarea pH-ului organismului poate face minuni pentru sănătate. A fost fascinat să afle că şi în folclorul poporului român există un basm despre „tinereţea fără bătrâneţe şi viaţa fără de moarte”, idee care l-a urmărit pe parcursul întregii sale cariere în cercetare. Mi-a promis că va învăţa să spună asta în română.
Prof. ing. dr. Gheorghe Mencinicopschi, unul dintre marii noştri specialişti în domeniul alimentaţiei sănătoase, a pornit nu demult o cruciadă împotriva obiceiurile alimentare deficitare ale omului modern. “Suntem ceea ce mâncăm dar suntem şi ceea ce gândim”, obişnuieşte el să spună. Într-un amplu dialog despre hrana omului contemporan, avea să îmi atragă atenţia asupra faptului că obezitatea este un câştig al civilizaţiei – cu ghilimelele de rigoare la cuvântul “câştig”. Rupându-se de natură, evoluând în dihotomie cu natura, omul este singura specie de pe planetă care a creat o nouă categorie de alimente: alimentele culturale. Dar nici măcar atunci când a învăţat să combine gusturi şi ingrediente nu a fost atât de rău. Momentul în care a început să facă asta pe cale industrială, el a rupt pactul cu natura. E difinitiv acest gest al lui sau mai putem repara ceva? Haideţi să aflăm împreună.
