Au fost selectate de pe piata 20 de marci de ape minerale dupa cum urmeaza:

• Bilbor – apa minerala naturala carbogazificata;
• Poiana Negri – apa minerala naturala, natural carbogazoasa;
• Aqua Carpatica – apa minerala naturala carbogazificata;
• Izvorul Minunilor – apa minerala naturala carbogazificata Stana de Vale;
• Keia – apa minerala naturala carbogazificata;
• Dorna – apa minerala naturala carbogazificata-Poiana Vinului;
• San Benedetto – acqua minerale naturale Oligomiinerale-Frizzante;
• Carpatina Forte – apa minerala naturala carbogazificata-Izvorul Tosorog;
• Roua muntilor – apa minerala naturala carbogazificata sursa S1 si S2 Covasna;
• Biborteni Forte – apa minerala naturala carbogazificata sursa Biborteni;
• Stanceni – apa minerala naturala carbogazificata Sursa Stanceni;
• Hera – apa minerala naturala carbogazificata -apa minerala din Muntii Apuseni
• Tusnad – apa minerala naturala carbogazificata Sursa Tusnad Nou;
• Bucovina – apa minerala naturala carbogazificata Sursa F2-Rosu-C7-Secu;
• Borsec – apa minerala naturala , natural carbogazoasa;
• Buzias – apa minerala naturala carbogazificata- Forte Sursa F2bis Buzias;
• Perla Harghitei – apa minerala naturala imbogatita cu CO2 de la sursa-Snacraieni;
• Evian – apa minerala naturala necarbogazoasa (plata) Sursa Evian Spring Loc de origine Evian-les Bains Franta;
• Perrier – apa minerala naturala carbogazoasa imbogatita cu CO2 de la sursa Producator Nestle Waters Franta;
• Vittel – apa minerala naturala necarbogazoasa (plata) Sursa Bonne Source Franta

Rezultatele acestor teste au fost dupa cum urmeaza:

• Apă oligominerală sau slab mineralizată – rezidul fix sub 500 mg/L – Stânceni (441 mg/L), Vittel (419 mg/L), Perrier (370 mg/L), Evian (306 mg/L) şi Hera (98,3 mg/L).
• La categoria foarte slab mineralizată – rezidul fix sub 50 mg/L – nu se încadrează nici un sortiment.
• Apă puternic mineralizată – rezidul fix peste 1500 mg/L – Perla Harghitei (3330 mg/L), Tuşnad (1760 mg/L) şi Borsec (1510 mg/L)
• Sulfatată – conţinut de sulfaţi peste 200 mg/L – nu se încadrează nici un sortiment.
• Clorurată – conţinut de cloruri peste 200 mg/L – Tuşnad (284 mg/L)
• Calcică – conţinut de calciu peste 150 mg/L – Borsec (341 mg/L), Dorna (276 mg/L), Aqua Carpatica (250 mg/L), Biborţeni (203 mg/L), Tuşnad (201 mg/L), Poiana Negri (195 mg/L), Bilbor (152 mg/L)
• Magneziană – conţinut de magneziu peste 50 mg/L – Borsec (83,6 mg/L), Tuşnad (70,2 mg/L) Aqua Carpatica (61 mg/L) şi Biborţeni (59,1 mg/L)
• Sodică – conţinut de sodiu peste 200 mg/L – Tuşnad (243 mg/L)
• Corespunde pentru regim sărac în sodiu – conţinut de sodiu sub 20 mg/L – Izvorul Minunilor (1,25 mg/L), Hera (1,46 mg/L), Keia (1,46 mg/L), Aqua Carpatica (4,34 mg/L), San Benedetto (5,52 mg/L), Evian (6,35 mg/L), Vittel (6,96 mg/L). Perrier (10,9 mg/L), Carpatina Forte (14,1 mg/L) şi Bucovina (18,2 mg/L).
• Pentru indicatorul pH avem unele sortimente care auo aciditate mai mare (pH mai mic de 5 – valoare acceptată ca normală pentru o apă potabilă):Izvorul Minunilor (pH = 4,81), Keia (pH = 4,92) şi Hera (pH = 4,87). Această aciditate se datorează dioxidului de carbon adăugat în exces.
• La capitolul toxicitate se remarcă faptul că majoritatea sortimentelor se încadrează în cerinţele Normei tehnice care reglementeaza piata apelor minerale.

Avem însă şi depăşiri :

• Pentru indicatorul Nitriţi sortimentul Buziaş este la limită cu o valoare de 0,11 mg/L pentru o concentraţie maximă admisă de 0,1 mg/L. La acest indicator se remarcă valori sub limita metodei pentru majoritatea sortimentelor.
• Pentru indicatorul Bariu sortimentul Tuşnad prezintă o valoare de 1,69 mg/L când valoarea concentraţiei maxime admise este de 1 mg/L.

Am încercat să facem o interpretare a rezultatelor doar prin raportarea acestora la Normele tehnice care reglementează piaţa apelor minerale din Romania.

(Pretectia Consumatorilor, 28 decembrie 2011, www.protectia-consumatorilor.ro)

Citate importante:
1. “Copiii sunt viitori consumatori adulti, incepeti sa vorbiti cu ei de-acum, construiti o relatie cu ei cand sunt tineri si cand vor fii adulti, ii veti avea de parte voastra”.
2. Mantra in societatea americana: “Tu esti ceea ce ai, tu esti ceea ce cumperi”
3. Este distractiv sa te uiti la violenta.

Consuming Kids: The Commercialization of Childhood

http://inregistrari.b1.ro/view-29_Dec-2011-sub_semnul_intrebarii-88.html

Despre cei doi invitati, puteti gasi mai multe informatii in paginile proprii

• dr. Mihaela Bilic – http://doctorbilic.ro/
  In site sunt detalii despre cartea “Sănătatea are gust”

  Despre doctor Mihaela Bilic nu stiam nimic pana nu a aparut carte pe piata. Inca nu am cumparat-o, dar o vom face pentru a putea emite o opinie despre sfaturile dansei.

• dr. Virgiliu Stroescu – http://www.stroescu.go.ro/
  In site publica peste 30 de video-uri si alte articole pe tema alimentatiei si a vietii sanatoate.

  Pe doctorul Virgiliu Stroescu l-am tot urmarit la TV – puteti vedea emisiunile si dvs. in site-ul stroescu.go.ro – si sfaturile dansului sunt foarte pertinente si logice. Cel mai bun sfat pe care l-am urmat de la dansul este legat de ordinea introducerii alimentelor in organism: intai cele care fermenteaza mai repede (fructe, legume care produc gaze) si apoi restul de alimente. Exemplu gresit: dupa felul 1, felul 2 si desert, se mananca un fruct (mar, para, pepene).

Succes la vizionare!

Reamintim că E-urile mai sunt cunoscute şi sub denumirea de aditivi alimentari. Acestea sunt substanţe naturale sau sintetice, ce sunt adăugate în alimente pentru a le creşte termenul de valabilitate, pentru a împiedica dezvoltarea de microorganisme, cât şi pentru a îmbunătăţi calitatea produselor: gust, culoare, aspect general.

Acest studiu a fost realizat în parteneriat cu Facultatea de Alimentaţie şi Turism, Catedra de Inginerie şi Management în Turism din cadrul Universităţii Transilvania Braşov, în perioada 16.11.2011 – 09.12.2011.

Clasamentul

• Carne de vită în suc propriu (produs de Scandia Sibiu) are 1 E în compoziţie – nitrit de sodiu
• Carne de porc în suc propriu (produs de Scandia Sibiu) are 1 E în compoziţie – nitrit de sodiu
• Carne de porc (Sadu) are 1 E în compoziţie – nitrit de sodiu
• Carne de porc (Clever) are 1 E în compoziţie – nitrit de sodiu
• Carne de vită (Clever) are 1 E în compoziţie – nitrit de sodiu
• Carne de porc în suc propriu (Carrefour) are 3 E-uri în compoziţie – caragenan, ascorbat de sodiu, nitrit de sodiu
• Carne de porc (Carrefour) are 3 E-uri în compoziţie – polifosaţi, nitrit de sodiu, carmin
• Carne de porc (Antrefrig) are 4 E-uri în compoziţie – alginat de sodiu, polifosfaţi, glutanat de sodiu, nitrit de sodiu
• Carne presată de pasăre (Carrefour) are 5 E-uri în compoziţie – polifosfat de sodiu, ascorbat de sodiu, caragenan, nitrit de sodiu, carmin
• Carne de porc pentru picnic şi gătit (Carrefour) are 5 E-uri în compoziţie – polifosfat de sodiu, ascorbat de sodiu, caragenan, nitrit de sodiu, carmin
• Carne presată de pasăre (Sadu) are 5 E-uri în compoziţie – polifosfați, ascorbat de sodiu, glutamat monosodic, carmin, nitrit de sodiu
• Luncheon meat (Prefera) are 5 E-uri în compoziţie – caragenan, dipolifosfați de sodiu, glutamat de sodiu, izoascorbat de sodiu, carmin, nitrit de sodiu
• Carne de porc (Bucegi) are 7 E-uri în compoziţie – polifosfați, agenți de îngroșare, caragenan, gumă de carruba, clorură de potasiu, acid ascorbic, nitrit de sodiu
• Conservă porc cu mirodenii (Fine Goods – Trei Surori) are 8 E-uri în compoziţie – agenți de stabilizare, caragenan, glutamat de sodiu, potențiator de aromă și miros, izoascorbat de sodiu, substanță de conservare, amidon modificat de porumb

Sursa: EVZ.ro, 27 decembrie 2011

Descrierea oficiala

Pentru diseminarea experienţei acumulate în cei trei ani de implementare ai proiectului s-a elaborate Ghidul de bune practice privind comercializarea produselor agroalimentare ecologice prezentat acum cititorului, printre primele lucrări de acest gen editate în România.

Prezentul ghid îşi propune să ofere clarificari pe aceasta tema atât specialiştilor din mediul academic, universitar şi de cercetare ştiinţifică, cât şi tuturor acelora care în mod direct sau indirect au un interes în acest domeniu: manageri de firme, funcţionari sau demnitari din domeniul public, studenţi, ingineri, producători şi consumatori de produse alimentare.

COMUNICAT DE PRESA – LANSARE CAMPANIE SMS LA 887 – SA INVINGEM DUREREA ESTE GREU, DAR CU TINE ESTE POSIBIL!

Unul din cinci romani cunoaste pe cineva bolnav de cancer. TU pe cine cunosti? Priveste in jurul tau, poate ca este chiar langa tine! Sa invingem durerea este greu, dar cu tine este posibil!

Trimite sms la 887 si doneaza 2 euro pentru clipe fara durere! Tu, impreuna cu Fundatia Hospice Casa Sperantei, poti oferi cu 2 euro ingrijire gratuita persoanelor cu boli incurabile. Nu pierde nicio clipa. Ajuta-i sa traiasca din plin fiecare secunda de viata. Sa invingem durerea este greu, dar fara tine e imposibil!

Aceasta este noua campanie demarata de Fundatia HOSPICE Casa Sperantei, campanie de atragere de fonduri pentru adultii cu boli oncologice si copiii cu cancer, leucemie, distrofii neuro-musculare si malformatii congenitale.

Speram sa convingem un numar de 50.000 de persoane sa doneze cate 2 euro, trimitand un sms la 887, in retelele Vodafone, Cosmote si Orange. Nu se percepe TVA. Campania se va derula la nivel national, in perioada 15 noiembrie – 31 decembrie 2011.

Cu ajutorul celor care isi doresc sau si-ar fi dorit ca o persoana draga lor aflata in lupta cu o boala incurabila sa se poata bucura de viata, fara durere, pana in ultima clipa, speram ca vom reusi sa colectam 100.000 euro, bani care vor asigura ingrijirea la domiciliu pentru aproximativ 400 de copii si adulti, timp de o luna si jumatate. In conditiile economice actuale, atragerea acestei sume devine vitala pentru pacientii nostril, care asteapta alinarea.

Anual 170.000 de romani au nevoie de ingrijire paliativa. Noi asiguram aceasta ingrijire unui numar de 1700 de pacienti pe an, ceea ce demonstreaza ca nevoia este de 100 de ori mai mare decat posibilitatile noastre de a o acoperi. Fundatia Hospice Casa Sperantei asigura gratuit servicii de ingrijire paliativa in judetul Brasov si in Bucuresti, pentru copiii cu cancer, leucemie, distrofii neuro-musculare, malformatii congenitale, dar si pentru adulti cu boli oncologice. Hospice Casa Sperantei Brasov a asigurat ingrijire paliativa, din anul 1992 si pina acum, unui numar de peste 11.000 de pacienţi, carora le-am oferit tratamente şi îngrijiri medicale, suport social, consiliere psihologica şi emoţionala, dar si consiliere spirituala. În acest moment, beneficiaza de ingrijire paliativa peste 400 de pacienţi din Brasov, Zarnesti, Fagaras si Bucuresti, dintre care 180 sunt copii. Dintre aceştia, 123 de adulţi sunt din Brasov si localitatile invecinate, iar 126 sunt copii. În spitalul nostru sunt internati acum 13 adulti şi 6 copii, care beneficiază de ingrijire paliativa. 1300 de pacienţi s-au aflat, in 2011, in ingrijirea specialistilor Hospice Casa Sperantei Brasov. Fundatia Hospice Casa Sperantei este desemnata centru de excelenta in Ingrijire paliativa in Europa de Sud-Est.

Ajuta-i sa traiasca fiecare clipa! Acceseaza www.hospice.ro si vei gasi toate datele despre aceasta campanie si despre celelalte derulate de Hospice Casa Sperantei.

Va reamintim ca in biserici si in scoli se deruleaza, in aceasta luna, campania de strangere de fonduri din cadrul Lunii Florii de Colt, devenita traditie la Brasov in ultimii 17 ani.

In numele celor 1700 de copii si adulti cu boli incurabile pe care ii ingrijim gratuit in fiecare an, ITI MULTUMIM!

Despre Ligia’s Kitchen

Ligia Pop este promotoarea alimentatiei raw food in Romania, autor, raw chef, gazda show-ului “Ligia’s Kitchen®” care are 21 de episoade pana in prezent, fondatoarea si organizatoarea targurilor raw food nationale “Raw Generation®” si a miscarii “Romania Goes Raw”. Ligia a publicat pana in prezent trei carti despre raw food si o metoda inovativa de pian, deoarece pe langa toate acestea ea este si licentiata in muzica de catre Universitatea de Arte “George Enescu” din Iasi si profesoara de pian.

• “Retete Vegane Fara Foc“
• “Germeni si Vlastari, Surse de Sanatate si Energie”
• “Deserturi pentru Parinti si Copii Sanatosi”
• “Pasi in Lumea Muzicii”

Pentru episoadele din show-ul “Ligia’s Kitchen” care sunt in limba engleza, puteti selecta subtitrarea in limba romana apasand pe butonul rosu CC de sub video.

Hotărârea stabileşte că: “În România, în alimentaţia oamenilor, hrana animalelor şi în industria alimentară se utilizează numai sare iodată” (cap II, art. 3) şi “Pe teritoriul României sunt interzise: importul în vederea comercializării de sare neiodată pentru utilizarea în alimentaţia omului, hrana animalelor şi industria alimentară” (art. 10).

În comunicatul de presa ce a urmat (23.05.2002) se precizează că Guvernul a adoptat această hotărâre “în scopul prevenirii tulburărilor provocate de carenţa de iod”.

Până aici toate bune şi frumoase, dar la vremea introducerii actului normativ existau în România doar 8543 de cazuri de hipotiroidie dintre care – atenţie! – doar o mică parte parte erau cauzate de deficitul de iod. “Este o problemă de sănătate publică, etică profesională şi bioetică” afirma prof. dr. Pavel Chirila în studiul sau „Iodarea universală a sării – atentat la sănătatea publică” şi “este ilogic ca pentru 7000-12000 de cazuri noi de hipotiroidie pe an să forţezi o ţară întreagă să mănâce iod”.

Datorită sării iodate, iodul a ajuns practic peste tot şi, ceea ce este cel mai grav de fapt, ajunge să fie consumat în exces: în produse de panificaţie şi patiserie, în carne şi preparate din carne, în lactate (şi animalelor tot sare iodată li se dă), de fapt în mai toate produsele industriei alimentare.

Adepţii acestei măsuri susţin că ne iodează obligatoriu pe toţi, chiar şi pe cei cu funcţie tiroidiană normală, pentru că ne vor binele, ca să prevină hipotiroidia, guşa endemică, şi că măsura face parte din planul naţional de profilaxie şi tratament a guşei endemice. Numeroşi cercetatori şi medici din România şi din străinătate, familiarizaţi cu problema, afirmă însă cu totul altceva decât această versiune oficială.

Realitatea şi datele statistice ale Ministerului Sănătăţii au dovedit că măsura a înrăutăţit starea de sănătate a românilor în loc să o amelioreze: de când a fost introdusă, numărul cancerelor tiroidiene, a hipertiroidiilor, dereglarilor hormonale, sindroamelor alergice şi altor afecţiuni cauzate de consumul de iod în exces, a crescut. Era firesc: nu toţi avem aceleaşi nevoi de iod şi chiar dacă am avea, nu putem cuantifica zilnic dacă aportul de iod prin consumul de alimente este cel corect.

Iată de ce iodarea universală a sării în România devine un supradozaj periculos pentru cei sănătoşi:

IODUL – Efectele adverse grave:

• agravarea hipertiroidiilor existente,
• inducerea hipertiroidiei în rândul populaţiei cu o funcţionare normală a tiroidei,
• creşterea volumului glandei tiroide,
• afectarea vederii prin toxicitate directă asupra glandei tiroide,
• creşterea ratei cancerului tiroidian,
• creşte incidenţa bolilor alergice,
• inclusiv şocul anafilactic la iod – boală cu potenţial mortal.

Ca şi constatare a unor medici de prestigiu din România, (Dr.Maria Chirilă, spre exemplu), „acordarea întregii populaţii a ţării a unui singur sortiment de sare (iodată), este un experiment ticălos”, avertiza dr. Chirilă într-un interviu acordat pentru „Formula As”.

Totodată, trebuie subliniat că iodul adăugat în sarea de pe rafturile magazinelor nu este ACELAŞI cu cel pe care îl gasim în produsele naturale, cum ar fi nucile, spre exemplu.

Iodul din sare este un produs sintetic, instabil în mod natural, aşa că se stabilizează prin iodura de potasiu şi prin… iradiere.

Pe lângă iod, sarea de bucătărie pe care o găsim în comerţ mai conţine:

E535 – ferocianura de sodiu şi
E536 – ferocianura de potasiu

Pentru ca sarea fină iodată să nu se aglomereze la umiditate se pun antiaglomeranţi ca E535 si E536. E536 este un aditiv interzis în Anglia, dar folosit cu mare lejeritate în România.

Aceştia sunt cianhidre (ferocianuri) care la temperaturi de 80-90 de grade Celsius se descompun. Este vorba, ca să fim înţeleşi, de temperatura unei ciorbe sau a unei tocăniţe când sunt pe foc la gătit.

Împreună cu potasiul eliberat, se transformă în cianhidră de potasiu, sau altfel spus… cianură.

În plus, sarea astfel aditivată este de 30 de ori mai săracă în magneziu decât sarea integrală (grunjoasă), iar procentul ridicat de sodiu din sarea extrafină determină probleme cardiace.

Adăugăm la lista problemelor create de folosirea inconştientă şi în exces a iodului, următoarele:

• din cauza deficienţei de magneziu creşte incidenţa bolii cardiace ischemice;
• prin aport de sodiu se accelerează procesele de ateroscleroză
• toxicitate indusă de ferocianura de sodiu sau potasiu.

“După 4 ani de funcţionare a nefastei H.G. 568/2002 numărul cancerelor tiroidiene s-a dublat, iar numărul hipertiroidiilor a crescut de la 3127 la 6387″, declara profesorul dr. Pavel Chirila. “Să învăţăm de la Europa măcar ce este bun, căci acolo nimeni nu şi-a permis să iodeze universal o ţară întreagă. Încercările din trecut au fost făcute cel mult pe “o şcoală”, “un sat”, “un oraş” şi efectele catastrofale – au avut decenţa şi conştiinţa să le recunoască. În multe ţări (care au probleme reale cu deficitul de iod) există pe raft sare normală şi sare iodată şi fiecare persoană cumpăra de care are nevoie”, a adăugat acesta.

Sarea de bucătărie se găseşte în aproape toate alimentele. Specialiştii recomandă evitarea pe cât posibil a alimentelor preparate de alţii şi, de asemenea, să folosim la prepararea hranei doar sare gemă (sare de zăcământ grunjoasă) care va limita intrarea excesivă a iodului în organism.

După cum am arătat mai sus, HG 568/2002 prevede că pe teritoriul ţării este interzisă comercializarea cu amănuntul a sării neiodate, atât pentru uz personal, cât şi pentru utilizarea în alimentaţia publică şi colectivă. Însă, prin derogare de la prevederile aliniatului 1 este permisă comercializarea sării neiodate numai prin reţeaua de magazine Plafar, magazine naturiste şi farmacii, în segmentul produselor care nu necesită reţete pentru achiziţionare, sarea fiind ambalată în cantităţi nu mai mari de 0,5 kilograme.

Şi ar mai fi de adăugat un “mic” amănunt: substanţa necesară iodării universale a sării în România este, desigur, achiziţionată din import.

(Financiarul.ro, 21 noiembrie 2011)

Dacă antineoplastonii vor fi aprobaţi, va fi pentru prima oară în istorie când un singur om de ştiinţă, şi nu o companie farmaceutică, va avea patentul exclusiv şi drepturile de distribuţie asupra unei descoperiri revoluţionare din lumea medicală. Antineoplastonii sunt responsabili pentru vindecarea unora dintre formele terminale de cancer. În documentar sunt prezentate mai multe persoane care au supravieţuit cancerului şi care au ales, în locul operaţiei, chimioterapia sau radiaţiile, dar şi date din timpul testelor clinice care compară antineoplastonii cu alte tratamente disponibile.

Filmul documentar arată traseul de 14 ani, sinuos şi dificil, pe care au trebuit să-l străbată Burzynski şi pacienţii lui pentru a obţine aprobarea testelor clinice ale FDA pentru antineoplastoni. Iniţial, între 1977 şi 1995 doctorul Burzynski a produs şi administrat tratamentul fără aprobarea FDA (lucru legal în statul Texas la acea vreme), dar legea s-a schimbat. Faptul că medicul american reuşise să trateze cancerul incurabil a stârnit o serie de investigaţii din partea Texas Medical Board, iar FDA l-a dat în judecată. Procesul prin care Burzynski şi-a dovedit nevinovăţia (?!) a durat mai bine de 14 ani.

(Sursa: filmedocumentare.com)

Site-ul filmului: http://www.burzynskimovie.com/

Site-ul clinicii: http://www.burzynskiclinic.com/