Category Archives: Noutăți alimentare

Informații de pe Internet, din magazinele văzute sau vizitate, de pe papilele gustative proprii sau din alte surse de informare: cărți, sunete și bârfe. Toate acestea adunate sub un articol.

Promo: Ulei presat la rece – LunaSolai

DCIM100GOPROAsortate unui stil de viata sanatos si echilibrat, uleiurile presate la rece Luna Solai aduc in alimentatie toata bogatia naturala a semintelor, prelucrate printr-un procedeu pur, ce pastreaza gustul si proprietatile semintelor presate.

www.lunasolai.ro

Ce este uleiul presat la rece?

Uleiul presat la rece este un produs obtinut prin zdrobirea semintelor oleaginoase si presarea lor fara ca ele sa fie supuse unor procese termice. Folosirea caldurii la fabricarea uleiului sporeste cantitatea de produs obtinuta, insa reduce cantitatea de vitamine, minerale si substante nutritive, modifica aroma naturala calitatea lor si aduce modificari organoleptice. Tehnologia pe care noi o aplicam ajuta la pastrarea gustului natural, specific semintelor, permite extragerea intr-o proportie mai mare a nutrientilor, antioxidantilor, vitaminelor, mineralelor etc., comparativ cu celelalte procedee.
Ulei presat la rece = avantaj sanatate

In afara gatitului uleiurile procesate la rece se folosesc in cosmetica, farmaceutica sau medicina naturista, datorita continutului lor bogat in vitaminele A, B, D, F, K, E, acizi grasi (antioxidanti) omega 3, 6, 9, zinc, magneziu, fier, fluor, iod, potasiu, calciu, cupru, mangan, sodiu, fosfor, seleniu, sulf, etc.

Folosirea acestor uleiuri ajuta la prevenirea si/sau tratarea unor afectiuni cum ar fi: cancerul de san si colon (uleiul de in); afectiuni ale prostatei (uleiul de dovleac); afectiuni ale sistemului nervos (uleiul de floarea soarelui si uleiul de in).

(Fotografie de la targul Transylvania Wine Fair 2014 – noiembrie 2014)

Promo: Suc natural de mere Parmen – Valeni Dambovita

Suc natural de MereFructele provin din livezile situate în comuna Văleni Damboviţa, în bazinul pomicol Voineşti. Merele sunt presate, iar sucul obţinut este îmbuteliat fără nici un fel de conservanţi, coloranţi sau arome şi fără adaos de zahăr sau apă. Sucul comercializat de PARMEN S.R.L este un produs 100% natural, obţinut din fructe proaspete şi sănătoase atent selecţionate, spălate, tocate, presate la rece, pasteurizate şi ambalate în “bag-in-box”. Sucul 100% natural nu conţine conservanţi, arome, aditivi alimentari (E-uri) şi nici nu are zahar adăugat.

www.sucnaturaldemere.ro

Sucul de pere

Perele au în compoziţia lor fructoză din belşug, cel mai dulce zahăr natural, dulce de care creierul are nevoie în perioadele de stres, de aici şi pofta de dulce. Calciul, fosforul, potasiul, vitaminele din grupul B fac ca aceste fructe să aibă efect sedativ asupra sistemului nervos.

Perele însă, nu au numai efect sedativ, fiind şi bune remineralizante, diuretice, depurative, laxative, motiv pentru care sunt recomandate ca ajutor în tratarea asteniei, anemiei, gutei, durerilor articulare. Perele păstrează colesterolul în limite normale, ajută la menţinerea greutăţii, stimulează imunitatea dacă ţinem cont că aceste fructe dulci şi zemoase au în compoziţia lor vitaminele A, B1, B2, E, C, caroten, acid folic. Un pahar cu suc băut seara, înainte de culcare, relaxează şi favorizează instalarea somnului. Apoi, sucul de pere este diuretic si depurativ, favorizând eliminarea acidului uric.

Se recomandă câte 2-3 pahare de suc pe zi, cu 30 de minute înainte de mese

Sucul de mere

Mărul conţine: apă, zaharuri, celuloza, acizi organici, protide, taninuri, pectine, lignine, vitamine (A, B, C, PP), calciu, potasiu, sodium, fier, siliciu, bor, mangan, sulf. În coaja fructului se află de doua ori mai multă vitamina C decât în pulpă. Mărul reprezintă o adevarată sursa de antioxidanţi (flavonaide şi polifenoli) atât de necesari distrugerii radicalilor liberi şi întăririi sistemului imunitar.

Merele ajută digestia, provocând creşterea secreţiei salivare şi gastrice. Deasemenea ele provoacă o eliminare masivă a acidului uric fiind utile atât în afecţiuni renale cât şi în artrite, reumatism şi gută.

Proprietăţi: stimulent şi decongestiv hepatic, antiseptic gastric şi intestinal, tonic al sistemului nervos, antireumatismal, tonic muscular, depurativ, diuretic, calmant, răcoritor, laxativ

Valori nutritive la 100g: valoare energetică totală: 10.5 Kcal, proteine 0.45%, carbohidraţi:10.15%, grăsimi: 0%.

Cură cu suc proaspăt de mere : se beau trei cani pe zi înainte cu 30 de minute de mesele principale, timp de 3-4 saptămâni.

Cura este recomandată în surmenaj fizic şi intelectual, convalescenţa graviditate, astenie, demineralizare, ateroscleroză, colesterolemie, osteoporoză, sedentarism, obezitate, diabet, reumatism, litiaza urinară, diaree, constipaţie, inflamaţii intestinale, ulcer gastric, gastrită, stari febrile, hepatopatii, insomnii, nervozitate, cefalee, boli cardiovasculare.

(Fotografia este facuta la targul Transylvania Wine Fair 2014, noiembrie 2014)

Pui fara hormoni, aditivi sau fainuri

Agroland aduce puiul de țară în supermarketuri: Fermierii cresc păsările în aer liber și fără chimicale – (Marca Rustic)

IMG_4673Compania Agroland investește 400.000 euro într-un nou proiect – lansarea pe piață a cărnii de pui sub eticheta Pui Rustic, un pui crescut la sol, în libertate și hrănit exclusiv vegetal, fără hormoni de creștere sau făină din oase de pește.

Puiul Rustic se va găsi în super și hipermarketuri sub eticheta Rustic și se adresează celor care tânjesc dupa gustul cărnii de pasare crescute în bătătura casei bunicilor sau pentru cei care vor sa asigure familei, în special copiilor, o mâncare sănătoasă.

Practic, Agroland va selecta și supraveghea un număr de fermieri care să producă pui crescuți sub eticheta Rustic. Aceștia vor fi instruiți și certificați de către Agroland și vor primi pui de o zi perfect sănătoși, comercializați doar din magazine autorizate.

Pentru a putea intra în acest program, fiecare crescător trebuie să asigure un număr de condiții standard:

– hrană exclusiv vegetală, fără hormoni și stimulatori de creștere

– se interzice folosirea antibioticelor

– ferme de dimensiuni mici cu câteva sute de păsări

– se asigură acces permanent la aer liber al păsărilor

– adăpost bine ventilat și încălzit, lumină naturală

– se urmăreste permanent bunăstarea animalelor, respectul fermierului pentru mediul înconjurător, renunțarea la produsele sintetice și punerea accentului pe utilizarea resurselor naturale.

Categoriile de păsări care vor intra în programul ”Pui Rustic” sunt: găini (carne și ouă), curcani (carne), prepelițe (carne și ouă), rațe (carne), gâște (carne), biblici (carne).

Această metodă de creștere poate fi folosită și de către gospodarii care cresc păsări pentru consum propriu, având astfel siguranța obținerii unui produs sigur și de calitate.

(agrointel.ro, 7 august 2014)

Lalea rosie

Pe piata se gasesc produse tip ketchup care au in continut si 9 E-uri

Lalea rosieAsociatia Nationala pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S. Romania – InfoCons a realizat un studiu pe etichetele produselor tip Ketchup ce se regasesc pe piata din Romania. In cadrul studiului au fost analizate 24 de produse tip ketchup, achizitionate in mod aleatoriu si anonim de catre reprezentatii Asociatiei Nationale pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S. Romania – InfoCons din supermarket-urile de pe teritoriul tarii, in luna iulie 2014.

Ca urmare a realizarii acestui studiu a reiesit faptul ca, in ceea ce priveste numarul de E-uri, din cele 24 de tipuri de produse analizate:

  • 33.33 % din produsele analizate au in continut 5 E-uri;
  • 25 % din produsele analizate au in continut 2 E-uri;
  • 20.8 % din produsele analizate au in continut 4 E-uri;
  • 8.33 % din produsele analizate au in continut 7 E-uri;
  • 4.16 % din produsele analizate au in continut 1, 6 sau 9 E-uri;

Numarul de E-uri continute in produsele supuse studiului variaza intre 1 si 9 E-uri

Studiul complet poate fi regasit aici (Studiu ketchup Iulie 2014 – InfoCons PDF).

Pentru a afla mai multe detalii privind semnificatia E-urilor ( categorie, mod de utilizare, doza zilnica admisa precum si recomandari) va rugam sa accesati : http://e.infocons.ro/

Totodata, produsele tip ketchup care au stat la baza studiului au ca distribuitor/producator urmatoarele companii: S.C. Productie Ardealul S.R.L. , S.C.Univer Product S.R.L., S.C. Mega Image S.R.L., SC. Carrefour Romania S.A., S.C. Extracte Naturale Natex S.R.L., S.C. Papalito Trading S.R.L., S.C. Sitemani S.R.L., S.C. Profi Rom Food S.R.L., S.C. Lidl Romania S.C.S., S.C. REWE Romania S.R.L., S.C. Sahprod Meteor S.R.L., Romania Hypermarche S.A., S.C. Auchan Romania S.A.

Cantitatea de sare/ 100 g de produs – se situeaza intre 1.9 g si 2.4 g.

83.33 % de produse care au inserat pe eticheta valorile energetice /100g, acestea se situeaza intre 31 kcal si 141 kcal.

Studiul face parte dintr-un proiect de monitorizare a produselor si serviciilor comercializate pe piata romaneasca, derulat de Asociatia Nationala pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S. Romania – InfoCons in cadrul consortiului I.C.R.T. – International Consumer Research & Testing pentru produse si servicii la standarde europene, pentru ca alegerea cetateanului consumator sa fie facuta in cunostinta de cauza.

Asociatia Nationala pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S.Romania – o9atitudine ! – InfoCons (www.protectia-consumatorilor.ro ), unica organizatie din Romania cu drepturi depline in Consumers International, este o asociatie de consumatori neguvernamentala, reprezentativa, de drept privat, fara scop lucrativ, cu patrimoniu distinct si indivizibil, independenta, intemeiata pe principii democratice, ce apara drepturile consumatorilor.

(Sursa: teste-comparative.ro, 23 iulie 2014)

Documentare si programe care ar trebui sa le vedem, pentru a putea schimba ceva in alimentatie si comportament

Sunt un halitor de continut de la FoodMaters.com. In filmele si retele de acolo am gasit multe lucruri interesante, care se pot folosi in scop personal pentru a avea o viata mai linistita sau pentru a schimba ceva. Evolutia lor se cheama FMTV si acolo am gasit o lista de documentare, programe si viitoare filme, pentru anul 2014 d.H.

Documentaries & Programs

Continue reading Documentare si programe care ar trebui sa le vedem, pentru a putea schimba ceva in alimentatie si comportament

Studiu: 25.92% din gumele de mestecat au in continut un numar de 11 E-uri

cropped-zambet_rosu_1893.jpgAsociatia Nationala pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S. Romania – InfoCons a realizat un studiu pe etichetele produselor tip guma de mestecat ce se regasesc pe piata din Romania.

In cadrul studiului au fost analizate 27 de produse tip guma de mestecat, achizitionate in mod aleatoriu si anonim de catre reprezentatii Asociatiei Nationale pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S. Romania – InfoCons din supermarket-urile de pe teritoriul tarii, in iulie 2013 .

Ca urmare a realizarii acestui studiu a reiesit faptul ca, in ceea ce priveste numarul de E-uri, din cele 27 de tipuri de produse analizate:

– 25.92 % au in continut un numar de 11 E-uri;

– 14.8 % au in continut un numar de 8 sau 10 E-uri;

– 11.1% au in continut un numar de 12 E-uri;

– 7.4 % au in continut un numar de 13 E-uri

Numarul de E-uri continute in produsele supuse studiului variaza intre 1 si 17 E-uri .

Totodata, toate produsele tip guma de mestecat au ca distribuitor/producator Wrigley Romania.

Din cele 27 de tipuri de produse testate, doar 18.51 % au in continut zahar, restul de 81.5 % au in continut indulcitori.

Toate cele 27 de produse testate au in continutul lor arome de diferite fructe.

Rezultatele integrale ale studiului pot fi accesate AICI.

Studiul face parte dintr-un proiect de monitorizare a produselor si serviciilor comercializate pe piata romaneasca, derulat de Asociatia Nationala pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S.Romania – InfoCons in cadrul consortiului I.C.R.T. – International Consumer Research & Testing pentru produse si servicii la standarde europene, pentru ca alegerea cetateanului consumator sa fie facuta in cunostinta de cauza.

Asociatia Nationala pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania – A.N.P.C.P.P.S.Romania – o9atitudine ! – InfoCons, unica organizatie din Romania cu drepturi depline in Consumers International, este o asociatie de consumatori neguvernamentala, reprezentativa, de drept privat, fara scop lucrativ, cu patrimoniu distinct si indivizibil, independenta, intemeiata pe principii democratice, ce apara drepturile consumatorilor.

Ia atitudine! Cunoaste-ti drepturile si exercita-le apeland 021 9615!

(Sursa: Protectia Consumatorilor, aprilie 2014)

Pâine fără coloranţi şi fără gramaj fix din 2014

Paine facuta acasa cu masina de facut paineRomânii vor cumpăra de la jumătatea lunii ianuarie a anului viitor doar pâine şi alte produse de panificaţie, precum cornurile, chiflele, batoanele sau minibaghetele, fără coloranţi, potrivit unui ordin al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) publicat recent în Monitorul Oficial. Singura excepţie de la această regulă se va face în cazul pâinii din malţ, în producerea căreia se va accepta în continuare utilizarea colorantului E150 a-d, caramelul, unul dintre cei mai utilizaţi în industria alimentară. Tot odată cu intrarea în vigoare a noului Ordin ANPC, producătorii nu vor mai fi nevoiţi să respecte prevederile legate la cantitatea netă pe care trebuia să o aibă pâinea care urma să fie vândută în magazine, hipermarketuri şi brutării, respectiv 300 de grame. Până acum creşterea sau scăderea cantităţii nete a pâinii era permisă doar din 100 în 100 de grame. Ei nu vor fi nevoiţi să respecte nici cantitatea netă de maximum 150 de grame, prevăzută până acum la specialităţile de panificaţie.

Scăderile acceptate ale cantităţii nete pentru produsele de panificaţie datorate pierderii de umiditate pe durata de valabilitate vor fi şi ele modificate odată cu posibilitatea de a modifica gramajul cu mai puţin de 100 de grame astfel:
– pentru pâinea cu o greutate de până la 300 de grame – 8%
– pentru pâinea cu o greutate cuprinsă între 301 şi 500 de grame – 6%
– pentru pâinea cu o greutate cuprinsă între 501 şi 1.000 de grame – 4%
– pentru pâinea cu o greutate mai mare de 1.000 de grame – peste 4%

Informare prin “comunicare verbală” pentru clienţii care cumpără produse neambalate
De la jumătatea lunii viitoare, cei care vând produse de panificaţie neambalate în România vor fi nevoiţi să afişeze în magazine o serie de informaţii referitoare la acestea.
“Informarea se poate face prin înscrierea pe produs, pe afiş, anunţ sau în orice altă formă – comunicare verbală – , fără risc de confuzie”, se menţionează în Ordinul ANPC nr. 392/2013.

Informaţiile obligatorii sunt: denumirea produselor, cea a furnizorului, cantitatea netă sau pe bucată a acestora, preţul (lei/bucată), preţul pe kilogram şi ingredientele alergene pe care le pot conţine.

Ce vor găsi românii pe etichetele produselor de panificaţie
– denumirea sub care se vinde produsul;
– lista cuprinzând ingredientele;
– cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente;
– cantitatea netă;
– data durabilităţii minimale;
– condiţiile de depozitare sau folosire atunci când acestea necesită indicaţii speciale;
– denumirea sau denumirea comercială şi sediul producătorului ori ale ambalatorului sau ale distribuitorului înregistrat în Uniunea Europeană;
– locul de origine sau de provenienţă dacă omiterea acestuia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienţa reală a produsului;
– instrucţiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunzătoare;
– o menţiune care să permită indicarea lotului;
– ingredientele cu efecte alergene;
– preţul de vânzare cu amănuntul, exprimat în lei/bucată;
– preţul pe unitatea de măsură, exprimat în lei/kg.

(Sursa: gandul.info)