Category Archives: Retete

Revista Yum – Fara gluten – retete – decembrie 2015

Va recomandam o revista cu retete interesante, din ce scriu ei ar fi fara gluten. Aveti mai jos posibilitatea de a citi revista online.

Pentru Craciun
– naked celebration cake
– nectarine herb salad with orange blossom labneh
– christmas spiced roasted duck with maple glaze
– old fashioned pimms with acai berry ice

Sezonul coacerilor
– mum’s mixed spice cookies
– chocholate hazelnut biscotti
– Pecan butterscoth cookies
– Salted caramel popcorn&white chcolate chip cookies
– raw tiramisu
– vegan gingerbread biscuits

Pentru citire in fereastra separata:
Yum – decembrie 2015

Bună dimineața: spanac, morcov, psyllium, in, astragalus, apă

Smoothie Verde: spanac morcov psylliumAzi am reușit să mă mobilizez și sa fac la blender ceva băubil. În timp ce scriu, consum ce am realizat, dar recunosc… cu pâine. Analizând comportamentul “corpul dicteaza minții”, avem multă luptă în decizia: e bine sau nu e bine, în vorbe actuale: e sănătos sau nu e sănatos. Încep seria unor articole numite “Bună dimineața”, cu rețete la blender.

Mă intrebasem mai demult de ce nu consumăm mâncare de cosmonauți: friptură la tub, ciorba la tub etc. Și mă întrebam de ce dăm totul prin blender, bem masa și gata! Am găsit 2 factori importanți ca să NU facem așa, cu implicații în alimentația vegetariană:

  • În gură, procesul de masticație și de combinație salivă-mâncare este o pregătire a hranei înainte de a coborâ în stomac
  • Sațietatea este dictată în creier, de timpul petrecut mâncând

Rețeta de azi este îngurgitabilă, dar nu așa de gustoasă, de aceea o consum cu pâine, dar și pentru a o mesteca.

  • Spanac – o mână de frunze proaspete și mârunte
  • Morcov – 5-8 bucăți de morcov baby
  • Țelină – 10 frunzișoare proaspete
  • Psyllium + in – tărâțe Psyllium cu semințe de in
  • Astragalus – pudra, cam 2 lingurițe
  • Apă – aproximativ 300 ml

Citeam ieri că Astragalus e bun ca și tratament dacă te-o mușcat vreo căpușă – boala Lyme – (30 gr/zi o lună și apoi 10 gr/zi infinit).

Succes azi!