08
Strategie a guvernului britanic pentru descurajarea consumului de alimente nesănătoase
Filed Under (Articole E-uri) by admin on 08-01-2010
Tagged Under : alimente sanatoase, fast-food, junk food
Potrivit The Telegraph, strategia guvernamentală britanică în privinţa alimentaţiei pentru următorii 20 de ani nu este menită doar să promoveze mâncarea sănătoasă, ci şi să lupte împotriva încălzirii climatice şi să se asigure că britanicii nu vor cădea victime ale vreunei crize alimentare.
De asemenea, consumatorii sunt încurajaţi să mănânce mai puţină carne roşie şi produse lactate pentru a reduce cantitatea de metan produsă de vaci, şi să consume mai multe fructe şi legume sezoniere produse pe plan local pentru a evita ca mâncarea să fie transportată pe distanţe lungi.
În acest context, noul cod prevede afişarea amprentei de carbon pe etichetele produselor.
Totodată, sub auspiciile noului cod, fiecare gospodărie este aşteptată să deţină un coş de gunoi special în care resturile alimentare să fie depozitate separat pentru a fi folosite ca fertilizatori, în loc să fie trimise la groapa de gunoi.
De asemenea, inspirându-se din vremurile de austeritate din timpul războiului, în şcoli şi în centrele comunităţilor locale vor fi iniţiate lecţii de gătit care vor arăta copiilor şi adulţilor cum să refolosească resturile rămase de la gătit.
Producătorilor li se va cere să reducă împachetatul în plastic, iar politica ‘cumperi un produs, primeşti altul gratis’ va fi eliminată gradual pentru produsele care pot fi luate la pachet.
De asemenea, folosirea indicaţiilor ‘best before’ şi ’sell by’ va fi restrânsă în vederea evitării aruncării de mâncare comestibilă, în favoarea indicaţiei ‘use by’ care se va referi la data când produsul devine periculos de consumat.
Şcolile vor începe să ofere mai multe fructe gratis şi vor derula programe care îi vor învăţa pe copii de unde vine mâncarea într-un efort de a-i încuraja pe oameni să facă alegeri mai etice.
Totodată, familiile cu venit redus vor fi vizate de programe ce vizează o alimentaţie sănătoasă, în cadrul cărora oamenii vor fi învăţaţi cum să gătească cu legume proaspete şi să cumpere mâncare vărsată.
Ministrul mediului, Hilary Benn, urmează să anunţe noua strategie în cadrul Oxford Farming Conference, care se va derula în perioada 4-6 ianuarie 2010.
